Hur man väljer och använder en dessertgaffel?

Baserat på namnet på bordsföremålet är det inte svårt att gissa att huvudsyftet med en dessertgaffel är att hjälpa dig att äta en efterrätt. Denna enhet är inte obligatorisk, till exempel en sked, så behovet av daglig användning försvinner automatiskt. Hemma använder de som regel inte det i princip, eftersom det finns ett utmärkt alternativ - händer. Men om du behöver delta i ett festligt evenemang, där dessert kommer att finnas bland alla rätter, för att inte sticka ut från andra, bör du definitivt lära dig hur man använder detta bestick korrekt.

En dessertgaffel, vanligtvis en silverfärgad sådan, är i första hand nödvändig för att olika pinsamma situationer inte ska uppstå när man äter frukt, när det rinner saft från dem, smula efterrättssmulor eller grädde, som ofta tenderar att falla av från en välsmakande kaka. Naturligtvis är dessertskeden mer populär., men det finns ett antal produkter som du behöver äta, nämligen besticken i fråga.

Det är naturligt att känna lite ångest eller till och med en rädsla för att gå vilse på en restaurang om du inte har varit där tidigare, så det är klokt att förbereda sig i förväg för ett besök på en sådan anläggning. Under en lång lunch, där det inte finns en enda maträtt, och ibland deras antal inte kan räknas på ena handens fingrar, läggs flera typer av gafflar ut på bordet samtidigt, avsedda för olika ändamål. På tal om dessa bestick är det värt att säga att det bara finns fyra typer av dem. Men oroa dig inte, de är olika och du kan enkelt skilja dem från varandra efter att ha sett dem bara en gång.

• Vanlig bordsgaffel. Den är gjord i en standardform som är bekant för alla, med en lätt eller medelhög avböjning, medan den har 4 stora tänder. Dess huvudsakliga syfte är användningen av huvudrätter; det är vanligt att använda det tillsammans med en kniv.

• Fiskgaffel. Det är något mindre än sin tidigare nämnda föregångare, och antalet tänder kan variera från 3 till 4. Detta bestick kan användas i par eller tillsammans med en speciell fiskkniv. I större utsträckning beror det på fisken eller själva händelsen. Enskilda måltider är lättast att äta med två gafflar samtidigt.

• Salladsgaffel. Detta bestick påminner lite om en sked med tänder. En sådan gaffel är gjord i en krökt form, varvid det är bekvämt att äta sallad.

• Dessertgaffel. Den är avsedd för att äta efterrätten som serveras på bordet, i synnerhet för att dela produkten i små bitar. Som regel är standardmodellen gjord med tre tänder, men det finns undantag där det finns två eller fyra.

Vissa speciella tillfällen som kräver en bestickindelning har ovanliga dessertgafflar. Utåt ser den ut som en vanlig, men den högra yttersta tanden görs något längre än de andra och skärps också. Detta är för att skära efterrätten i bitar, så genom att hålla fatet i handen kan du skära kakan eller kakan med en gaffel och därigenom göra det lättare att äta. Samtidigt är det inte möjligt att använda en kniv i denna situation, vilket återigen bestämmer enhetens form.

En annan vanlig dessertgaffel har bara två stift, till skillnad från sina föregångare. Det är värt att notera att de är ganska kryddiga. Huvudsyftet med detta bestick är användningen av olika frukter eller bär. Hur kan du förstå kakor eller bakverk äts inte med den här typen av dessertgaffel... Den klassiska apparaten kan serveras till vilken efterrätt som helst - både mjölprodukter och frukt- och bärprodukter.

Dukning är en ganska viktig del av alla kulturevenemang. Det är brukligt att placera dessertgaffeln så att den ligger bakom tallriken, medan den ska vara riktad mot mitten av bordet. En sked placeras omedelbart bakom den, avsedd för användning av desserter. Kom ihåg att gaffelhandtaget alltid ska peka åt vänster. Kniven kan sättas på två sätt - i utrymmet mellan gaffeln och fatet, eller på desserttallriken så att den är på vänster sida av huvudtallriken med mat.

Det är tillåtet att ta en efterrättsgaffel i din högra hand, men i de flesta fall måste du använda en kniv, för utan det är det helt enkelt omöjligt att äta snyggt. Av denna anledning, i det ögonblick när du använder två bestick samtidigt, måste du hålla dem, som vanligt bestick, med andra ord, kniven är i höger hand och gaffeln i vänster. En av de typer av undantag när ovanstående regler kan överträdas är användningen av suffléer, cocktails med partiklar av små frukter, ostprodukter till efterrätt. Dessa luftiga rätter kräver enbart en gaffel.

Eftersom olika kex, mördegskakor smulas väldigt starkt, och du inte kan bita av dem, måste du i det här fallet skära av små bitar med en kniv, men äta direkt med en dessertgaffel. Frukter, som vattenmeloner, ananas, meloner, skärs först i stora bitar och läggs en i taget på en tallrik. De ska skäras på samma sätt som mjölprodukter. Om du serverades en vattenmelon, kom ihåg att du först och främst måste ta bort alla ben på tallriken och sedan äta. För små bär äts inte med en dessertapparat. Att använda bestick på restauranger eller vid kulturevenemang är inte lätt vid första anblicken, men när du går djupare in i detta ämne kommer du att inse att det inte är så svårt.

Hur du dukar bordet korrekt, se videon nedan.