Vad är en industriell vakuumförseglare och varför behövs den?

Absolut alla företag som producerar och säljer livsmedelsprodukter till befolkningen är ansvarigt för sina varor. Alla produkter (detta föreskrivs och kontrolleras av lag) måste vara lämpliga för konsumtion. Det är därför det används väldigt ofta i sådana företag specialutrustning som kallas industriell vakuumförseglare.

Låt oss först ta reda på vad en matvakuumapparat är och vad den är till för. Förmodligen har alla som varit i butiken minst en gång sett en hel del varor, framför allt kött och fisk, som säljs i en speciell film. Packningen utförs av en industriell vakuumförseglare.

För att förlänga produkternas hållbarhet används vakuumförseglare... Produkten är täckt med PVC-film och luft avlägsnas med en vakuumförseglare, det vill säga tätning sker.

Vakuumförslutaren är en populär enhet idag. Detta beror på ett antal funktioner som är inneboende i det, nämligen:

• förlänga hållbarheten och lagringen av mat;
• konservering av aromatiska ämnen;
• korrekt frysning.

Att använda enheten gör det möjligt att dela upp produkter i portioner för beredning av halvfabrikat, för att marinera dem.

En industriell vakuumförseglare är en ganska stor maskin eller anläggning som uteslutande används i fabriker, baser och stora butiker.Sådan utrustning kännetecknas av hög prestanda, kraft och mångsidighet. Enheten kan skilja sig åt i storlek, utseende, funktionalitet, typ av kontroll.

Alla industriella vakuumförseglare är indelade i två typer:

• golv;
• bordsskiva.

Låt oss överväga de mest populära modellerna.

• Asko ODV8128G. Detta är en professionell utrustning som används i livsmedelsanläggningar. Det kännetecknas av stora dimensioner, hög intensitet av luftevakuering, högkvalitativ montering och närvaron av tre driftslägen. Boetten är tillverkad av rostfritt stål, vilket garanterar högkvalitativ prestanda och lång livslängd. Om vi ​​pratar om bristerna i denna modell är det värt att notera den höga kostnaden och den komplexa driftsprincipen.

• Indokor IVP - 460 / 2G. En sådan packare används oftast i matsalar, kaféer, restauranger och stora butiker. En ganska stor anordning som enkelt evakuerar ett stort antal produkter. För tillverkning av enheten använde tillverkaren uteslutande material av hög kvalitet. Nackdelarna med utrustningen inkluderar dess storlek, vikt och kostnad.

Huvuduppgifterna för en vakuumförseglare är pålitlig täthet och korrekt förvaring av livsmedelsprodukter. Det är därför, när du väljer den här enheten, måste du vara extremt försiktig och ta hänsyn till många faktorer. Så när vi väljer utrustning fokuserar vi på:

• enhetens effektfaktor;
• antalet evakueringslägen;
• materialet från vilket kroppen och huvuddelarna av enheten är gjorda;
• typ av anordning: kammare eller tublös;
• kontrollläge: manuell, elektronisk, touch;
• design dekoration;
• tryck under vilket evakuering utförs;
• dimensioner på enheten;
• arbetskammarens volym;
• kvaliteten på sömmarna - de måste vara starka och pålitliga, låt inte luft passera och inte bryta;
• pris;
• tillverkare.

Experter och erfarna användare rekommenderar att du väljer vakuumförseglare tillverkade av välkända varumärken som har bevisat sig på konsumentmarknaden... Var också uppmärksam på filmkvalitet, som är avsedd att användas specifikt i den modell du väljer, och andra förbrukningsvaror. Ofta kompletterar tillverkare enheten med allt du behöver och gör lämpliga kit.

Se nedan för en översikt över vakuumförpackningsmaskinen.