Att välja ett vitlöksrivjärn

Det är svårt att föreställa sig ett modernt kök utan ett stort antal tillbehör som förenklar matlagningsprocessen. En av de traditionella kökshjälparna är ett vitlöksriv som underlättar hackningen och sparar tid. Men det breda utbudet av rivjärn som erbjuds kan förvirra även de mest erfarna kockarna. För att välja den mest lämpliga enheten bör du förstå dess funktioner och sorter.

Alla rivjärn som finns till försäljning är indelade i två stora grupper:

• multifunktionell;

• specialiserade.

De första är de välbekanta metallpyramiderna som kan hittas i vilket sovjetiskt kök som helst. Varje ansikte av en sådan pyramid representerar en typ av rivjärn, och en av dem måste vara lämplig för att hacka vitlök.

Specialiserade eller, som de också kallas, professionella rivjärn är lämpliga för att slipa en produkt i en specifik form, till exempel i form av spån, remsor eller ringar. Rivjärnet, som mal produkten till en puréliknande välling, är bara till för vitlök.

Och även köksförstörare kan klassificeras efter deras storlek. Det kan vara antingen ett rivjärn i full storlek med en höjd av 15 till 30 cm, eller en liten kökshjälp på vilken du bara kan riva en vitlöksklyfta. Sådana minirivjärn är billiga och enligt kundrecensioner är de ofta mer bekväma än klassiska stora.

Och, naturligtvis, är huvudklassificeringen enligt slipmetoden.

• Handhållna enheter, slipning som sker på grund av applicering av sina egna krafter på produkten. Olika krossar kan också hänföras till dem.

• Mekanisk, slipningsprocessen använder också manuell kraft, men den appliceras inte på själva produkten, utan på handtaget eller spaken som vrider knivarna.

Förutom de klassiska slipmaskinerna erbjuder tillverkare också olika tillbehör av ovanlig design. Detta kan vara en böjd kross eller ett plattriv som samlar den färdiga produkten i ett hålrum eller en separat behållare. Speciella rivjärn med skyddande fingerhållare, som säkert kan lita på även av ett barn. Eller enheter gjorda av ovanliga material, till exempel keramiska plattor utan hål, som på grund av sina små kryddnejlika låter dig mala vitlök till en mjuk välling.

Nästan varje tillverkare av köksredskap erbjuder en mängd olika grönsaksförstörare till försäljning. Det är omöjligt att peka ut en bästa, varje produkt har sina egna fördelar och nackdelar. Men enligt kundrecensioner finns det flera beprövade tillverkare vars produkter fick de högsta betygen.

Rätterna från denna kinesiska tillverkare är en frekvent besökare i inhemska kök. Detta beror främst på den låga kostnaden: cirka 300 rubel. för en produkt. Men trots de överkomliga priserna kommer kvaliteten på Mallony väghyvlar att passa de flesta.

Det tyska företaget, som producerar många hushållsartiklar, erbjuder både klassiska mångfacetterade rivjärn och ovanliga moderna rivare till försäljning. Naturligtvis kommer priset på en sådan produkt att vara från 1 000 till 1 500 rubel, men den höga kvaliteten på metallen gör att du kan använda rivjärnet i flera år utan ytterligare skärpning.

En annan populär utländsk tillverkare av köksredskap är det belgiska företaget BergHOFF. Specialiserade minirivar i plast för vitlök och ingefära för 600-700 rubel. uppskattas av våra landsmän.

Det tjeckiska vitlöksrivet kostar lite mer (cirka 1 200 rubel), men har fler bra recensioner. Användare noterar att en lätt minihackare gjord av rostfritt stål och plast är lämplig inte bara för vitlök, utan också för att ta bort skalet från alla citrusfrukter.

Ett annat populärt kinesiskt märke av budgetserviser. Deras rivjärn med en skyddande hållare för produkten uppskattades av föräldrarna till unga kockar. Och priset på en sådan minikvarn är bara cirka 250 rubel.

Efter att sorterna av köksdruvor har studerats och priskategorin har bestämts kan du gå till butiken för att köpa. För att förvärvet ska fungera troget under lång tid bör du fokusera på följande.

Naturligtvis är plastprodukter mycket billigare, men de har sina egna nackdelar. Till exempel absorberar plast starka lukter som vitlök och är lätt att bryta.

Ju fler rader med tänder i rivjärnet, desto oftare är de placerade och ju högre de är, desto färre rörelser krävs för att hacka en vitlöksklyfta. Det stora antalet tänder gör det dock svårt att rengöra produkten efter användning. Ju längre längden på tänderna ökar också risken för skador på oskyddade fingrar.

En av de mest kontroversiella punkterna är behovet av en fragmenteringsbehållare. För att förstå om det är nödvändigt i köket, är det värt att ta reda på den beräknade frekvensen av att använda rivjärnet.

Det sista, men inte minst, att tänka på innan du köper är rivjärnets storlek. Stora multifunktionella föremål är lättare att använda och tvätta, men kräver särskilt förvaringsutrymme.Miniförstörare klarar färre uppgifter, men passar lätt även på den mest trafikerade hyllan.