Olika tallrikformer

Bland alla de olika köksredskapen skulle jag vilja prata separat om tallrikar. De är en integrerad del av varje kök och deltar i många processer. Alla rätter serveras på köksbordet på tallrikar, alla äts, och naturligtvis föredrar vissa människor att lösa konflikter och kontroversiella situationer med hjälp av detta bestick.

Sortimentet och urvalet av tallrikar på den moderna servismarknaden är ganska varierat och stort. De kan skilja sig åt i form, rymlighet, design. Ett brett utbud gör det möjligt att köpa många olika liknande produkter till köket, eftersom det a priori borde finnas många av dem. I den här artikeln kommer vi att titta närmare på variationen och överflöd av tallrikformer.

Varje kök har olika kärl för mat, men alla kan inte säkert säga vad de heter och vad de används till.

Så det finns följande typer av plattor.

• Matsal. Oftast är den oval eller rund till formen och serverar varma måltider. En sådan behållare kan vara djup, med en diameter på 20-24 cm, som serverar första rätter, och ytlig, med en diameter på 27-32 cm, serverar andra kurser i den.
• Salladsskål, som kan portioneras eller delas. Den är avsedd både för sallader och till pickles och färska grönsaker.
• Diner. Den kan vara stor eller standard i storlek. Den första, 26–31 cm i diameter, serverar kött eller söta rätter med såser. Standarden är avsedd för varma snacks, ost eller korvsnitt, dess storlek är inte mer än 20 cm.
• Maträtt... Formen på denna tallrik kan vara väldigt olika. Den "presenterar" fisk, kött, vilt, kanapéer. Standardstorleken är 40–45 cm.
• Skål. Presenteras som en kopp utan handtag.Allt kan serveras i denna behållare.
• Efterrätt. Denna maträtt serverar frukt eller desserter. Det kan vara grunt och djupt, och dess storlek överstiger inte 20 cm. Oftast är det en platt tallrik som även en tårta får plats på utan problem.
• Khlebnaya... Storleken är 16-18 cm, avsedd för mjölprodukter och smör.
• Fisk. Denna platta har en långsträckt, oval-liknande form. Dess längd är 33–37 cm, bredd är 23–26 cm.
• Sillkvinna. I detta redskap serveras sill, konserverad fisk, färdig fisk på bordet. Den är väldigt lik en fisktallrik, men större.
• Soppa. Tillräckligt rymlig behållare - 250-500 cm³. Designad för soppor, flingor, müsli.
• Buljong... Detta är en skål med handtag för servering av buljong. Har en ganska stor kapacitet - 350-400 cm³.
• Med djup botten... Den används till pasta och olika andrarätter.
• Servering - placeras under en annan tallrik. Det vill säga att hon deltar i dukningen som monter.

Tallrikar är det element i köket som alltid har funnits. Men om det tidigare i köket var möjligt att observera endast runda tallrikar med olika diametrar, idag är sortimentet av former verkligen överraskande och fantastiskt. Det stora urvalet beror på tillgången på nya material, teknologier, utrustning, obegränsade möjligheter.

De mest populära formerna är:

• cirkel;
• fyrkant;
• oval;
• rektangel.

Ovanstående konfigurationer anses vara standard - du kommer inte att överraska någon med dem. Men det finns ganska originella alternativ som definitivt inte kommer att gå obemärkt förbi:

• kopp "Evangilion";
• behållare i form av en äppelkärna;
• en maträtt i form av en seriefigur;
• pizzarätter;
• kapacitet-tangentbord;
• behållare i form av en hajs mun, blomknopp, moln, flaska.

Välj dina köksredskap på ett ansvarsfullt sätt. Man måste komma ihåg att en tallrik är en rätt som används väldigt ofta, så den måste först och främst vara av hög kvalitet och ofarlig.

Det finns vissa kriterier för att välja tallrikar som du bör följa när du väljer en behållare för att ta emot och servera mat. De avgörande faktorerna och kriterierna presenteras nedan.

Råvarorna som rätterna är gjorda av är de viktigaste. Varje material ger produkterna speciella egenskaper och egenskaper.

• Porslin. Idag anses porslinstallrikar vara en lyxvara. Det är också värt att notera att identifieringsmärket för att bestämma porslin är vikt - det är ganska tungt. Kostnaden för porslinsservis är ganska hög.
• Lera. Keramiska plattor är mycket hög kvalitet och hållbara, men tunga.
• Fajans. Det är ett annat populärt material för att göra serviser. Lergods, i jämförelse med porslin, är inte lika starkt, men ganska bekvämt och av hög kvalitet. Det är lätt att ta hand om henne, och hennes utseende är väldigt attraktivt. Det är värt att komma ihåg att en sådan tallrik är ömtålig.
• Trä. Träredskap användes för många århundraden sedan, men de är fortfarande populära idag. Hon anses vara den mest miljövänliga och ovanliga. Dess stora och kanske främsta nackdel är dess tendens att absorbera alla lukter, så den måste tvättas mycket noggrant.
• Glas... Glasplattor är några av de mest populära idag. De kan ses i varje kök. De kan ha olika former och storlekar. Deras stora fördel är möjligheten att använda dem i en mikrovågsugn.

När man bestämmer sig för färgerna på rätterna fokuserar de flesta idag på själva kökets design.Om en designerrenovering har gjorts i rummet och en viss stil är närvarande, måste du välja sådana rätter som bäst passar den allmänna atmosfären.

Du måste också ta hänsyn till effekten av färg på välbefinnande, humöret hos en person som är i kontakt med disken. Ljusa nyanser kan väcka aptiten och muntra upp. Rött rätter anses vara populära, medan vitt ger lugn och harmoni.

Att välja en tallrik enligt detta kriterium, först och främst börjar de från det praktiska och bekvämligheten att använda den. Naturligtvis kan du vara original och köpa flera ovanliga behållare för att muntra upp, men i de flesta fall köper alla standardalternativ. De mest populära är fyrkantiga plattor, rektangulära, ovala.

Detta är också ett viktigt urvalskriterium. Det finns många tillverkare av köksredskap idag. De skiljer sig åt i kvaliteten på de tillverkade produkterna, vilket kan bedömas genom att titta på priset. Bra och hållbara köksredskap kan inte vara lika billiga som alla andra föremål.

För information om typerna av tallrikar, se nästa video.