Bröllopsvåningstårta: originella idéer och valfria funktioner

Numera kan konditorer erbjuda många olika alternativ för att dekorera tårtor till bröllopsceremonier. En populär lösning är en efterrätt i två nivåer. Det är värt att prata om hur man väljer rätt och dekorerar det intressant.

När man förbereder sådana desserter sticker två huvuddelar av strukturen ut - kakor och fyllning.

Oftast används följande typer av tårtlager för att göra tvåskiktade bröllopstårtor:

• yoghurt - denna typ av kaka kännetecknas av sin ömhet och prakt, dessutom anses de vara de mjukaste;
• ostmassa - sådana kakor är också mjuka och delikata i smaken, men samtidigt kan de vara mer mättade och feta jämfört med andra typer;
• marsipan - sådana kakor framställs av en speciell mandeldeg; de är segare och tätare i jämförelse med andra arter, men på intet sätt sämre än dem i smak;
• kex - dessa kakor är det vanligaste valet för bröllopstårtor, eftersom de visar sig vara luftiga och ganska mjuka.

En mängd olika produkter kan användas för att fylla bröllopstårtor. Oftast tar konditorer alla sorters söta yoghurtar, och kondenserad mjölk är också perfekt. Olika typer av söta krämer är ett vanligt alternativ. De kan tillagas enligt det klassiska receptet utan att lägga till några ytterligare tillsatser. De kan också göras med choklad eller citronskal.

Idag kan konditorer erbjuda olika alternativ för den ursprungliga och vackra designen av våningstårtor för en bröllopsceremoni.Så dessa krämiga desserter hälls ofta försiktigt med choklad eller mjölksöt glasyr. Hon kommer att kunna ge kakan ett vackert och attraktivt utseende. Dessutom häller de över en sådan glasyr (den kan användas med en kondenserad massa så att den framtida desserten för bröllopet visar sig vara sötare och rikare) båda nivåerna på en gång. Sedan är tårtan även dekorerad med färsk frukt och bär. För att göra detta tar du oftast jordgubbar, hallon, björnbär, fikon, mango.

Färska blommor är perfekta för att dekorera en bröllopstårta. De kommer att bidra till att göra efterrättens design ovanlig och delikat. Dessa element kan också användas kanderad. De kan läggas snyggt ut i en cirkel på varje nivå. Och även sådana blommor är ofta arrangerade i form av en voluminös bukett längs hela längden av den söta produkten. Ibland är bara den övre delen av bröllopssorten dekorerad med sådana element.

Många konditorer gör vackra ätbara figurer på toppen. Oftast är de gjorda i form av två vita svanar. Du kan göra dem av vanlig choklad med söt grädde. Och även som sådana ornament kan du göra små dekorativa figurer i form av en brud och brudgum. De kan göras av olika typer av choklad eller med konfektpasta.

Bröllopstårtor i två nivåer kan dekoreras med stora ätbara rosor. De kan tillverkas av nästan alla söta material och ge dem färg med hjälp av speciella matfärger. De görs ofta ljust röda, ljusrosa, lila eller blå.

Små föremål gjorda av mastix kan användas för att dekorera en bröllopstårta. Dekorativa hjärtan i olika färger och storlekar förbereds av det. Och även figurer i form av kronor kan göras av mastix. Konditorer dekorerar ofta dessa element med en liten mängd ätbara pärlor gjorda av vit eller mjölkchoklad. Det ursprungliga alternativet är att göra initialerna för bruden och brudgummen från söt mastix. Dessa element är vanligtvis placerade i mitten av den övre nivån.

Idag anses dekoration av bröllopsdesserter med små cupcakes vara ett populärt alternativ. De fungerar som extra söta ingredienser. De kan placeras på två nivåer samtidigt. Så du kan ta krämiga cupcakes och dekorera dem lite med flytande chokladglasyr eller färska mogna bär.

Ofta placeras söta cupcakes bara på botten eller bara på det översta skiktet. Nuförtiden är ett intressant alternativ en efterrätt gjord helt av sådana små kakor utan en grundläggande struktur.

Vissa konditorer dekorerar bröllopsdesserter i två nivåer med stora ätbara rosetter. Och ibland är det på detta element som huvudvikten i hela designen görs. Därför kan den göras i ljust rött, blått eller lila. Ett sådant element kan göras av choklad eller mastix. Du kan placera den i olika positioner. Så en sådan söt båge är ofta fäst vid sidan av nivåerna eller installerad ovanpå hela strukturen.

Ett vanligt designalternativ för två våningar bröllopstårtor är att dekorera med små bitar av vispgrädde. Med denna inredning kan du lägga ut små rosor eller pärlor. Detta görs vanligtvis längs kanterna på var och en av de söta nivåerna. Förutom att dekorera med vispgrädde är det tillåtet att dekorera endast sidodelarna på dessertgolven. Vissa konditorer täcker hela tårtbotten till liknande föremål. Du kan använda lite färsk frukt eller bär till vispgrädddekorationerna.

Ofta dekorerar konditorer dessertens sidoytor helt med små mastix- eller gräddprodukter. Och resten av varje nivå är dekorerad med bär (jordgubbar, hallon, lingon). För att göra bröllopstårtan mer original och vacker är det tillåtet att skriva brudparets initialer med hjälp av flytande mörk eller mjölkchoklad, eller helt enkelt göra dem vackra mönster på sidoytan av varje nivå. Och även sidorna av desserten för bröllopsceremonin kan dessutom dekoreras med små glänsande chokladpärlor av samma storlek.

Vissa konditorer dekorerar båda nivåerna av bröllopstårtor med en speciell konditoripåse med söt glasyr. Med hjälp av denna produkt kan du göra en vacker målning i form av en blommig prydnad på hela strukturen eller på dess enskilda delar.

Om du väljer en tårta för en traditionell bröllopsceremoni, kan nästan alla designalternativ för denna dessert passa dig. Oftast föredrar nygifta att köpa sådana kakor i lugna färger (vit, ljusrosa, ljusblå, beige) med dekorationer i form av dekorativa blommor eller svanar.

Om du vill hålla en bröllopsceremoni med teman, bör du i det här fallet noggrant närma dig valet av tårtan. Många har idag ett sjöbröllop. I det här fallet skulle en efterrätt som ser ut som ett fartyg eller en yacht vara ett utmärkt alternativ.

Om du ska genomföra din bröllopsceremoni i japansk stil, är en tårta dekorerad i snövita färger och dekorerad med en tunn dekorativ sakura-gren perfekt för dig. Denna version av dessertdesignen kommer att se utsökt och original ut. Och även för japansk stil är en bröllopstårta, tillagad i ett rött färgschema, idealiskt.

Dessutom är sådana desserter dekorerade med vackra teckningar och stora figurer av drakar. För detta rekommenderas att använda ett speciellt gyllene färgämne. Förutom figurer i form av drakar är det tillåtet att ta stora dekorativa blommor för sådana kakor. Oftast används stora rosor för detta, medan du kan ta dem i en kanderad form.

Många köper idag tårtor för bröllopsceremonier, dekorerade i röda färger med en fyrkantig form i varje våning. Detta designalternativ anses vara intressant och kan vara lämpligt även för en traditionell semester. Sådana desserter bör inte överbelastas med ytterligare dekorationer och andra element, eftersom det är lätt att förstöra denna design med onödiga detaljer.

För dem som vill göra ett retrobröllop är det bättre att välja en våningstårta gjord i form av en grammofon. Detta designalternativ är det mest intressanta och vackraste. För dem som vill ha ett bröllop i gotisk stil bör du vara uppmärksam på bröllopsdessert, gjord i ett mörkt lila färgschema. I det här fallet kan det dessutom dekoreras med blommor, olika figurer av samma färg.

Se hela processen för att dekorera en bröllopstårta nedan.