Vad ska man göra om en gjutjärnspanna brinner på?

En stekpanna är en integrerad del av varje kök. Hon deltar i tillagningen av många rätter. Idag svämmar köksutrustningsmarknaden över av en mängd olika erbjudanden från många tillverkare, och urvalet och sortimentet av kokkärl är mer än stort. Varje riktig hemmafru kan till och med ha flera kokkärl, och var och en av dem är designad för en specifik maträtt.

Men oavsett hur många kokkärl det finns i köket har de fortfarande en sak gemensamt: under långvarig användning börjar produkterna som tillagas på dem att brinna och fastna på ytan... Det handlar om hur man förhindrar att produkter fastnar och bränns fast i en gjutjärnspanna som vi kommer att prata om i den här artikeln.

Gjutjärnspannan tillhör de kokkärl som användes för många år sedan och fortsätter än i dag. Trots det faktum att det idag finns många moderna stekapparater kan du se denna sällsynthet i nästan varje kök.

Låt oss prata om anledningarna till att en gjutjärnspanna kan börja brinna:

• tvätta oljiga ytor med kallt vatten;
• brist på avtorkning efter tvätt;
• konstant exponering för solljus;
• förvaring av en fortfarande fuktig behållare i ett slutet utrymme.

Det finns flera beprövade och erfarenhetstestade metoder, vars användning kommer att skydda ytan på disken och göra det möjligt för värdinnan att fortsätta laga läckra måltider.

Vi har redan tagit reda på orsakerna till bränningen. Låt oss nu prata i detalj om hur man förhindrar en ny gjutjärnspanna från eventuella problem.

Den första tvätten måste utföras för att tvätta bort de ämnen som den bearbetades med under tillverkningen från disken, och så att pannan vid vidare användning inte börjar brinna. Du måste tvätta en ny sak, se till att följa följande rekommendationer:

1. fyll disken med vatten och häll i lite diskmedel;
2. med en sked eller träspatel, rör om vattnet i behållaren tills skum börjar synas;
3. då kan du redan använda en kökssvamp, det är värt att torka av behållaren väl på alla sidor;
4. efter det, under rinnande varmt vatten, måste du skölja pannan väl;
5. lämna inte disken våt, ta en handduk och torka torrt;
6. för att produkten ska torka väl, lämna den på ett öppet utrymme;
7. placera sedan i en garderob på en skuggig plats.

Innan du börjar laga maten bör en ny panna förberedas för friteringsprocessen. Erfarna hemmafruar använder kalcineringsmetoden, som kan göras på flera sätt.

Först:

1. ugnen värms upp till 220 grader;
2. en väl tvättad och torkad stekpanna placeras i ugnen;
3. i 3 timmar är disken inne, medan ugnen är tätt stängd och temperaturen i den är stabil;
4. efter att tiden har gått stängs ugnen av, men öppnas inte, och pannan står där tills den svalnar helt.

Andra:

1. tvätta och torka behållaren väl;
2. ställ på spisen och häll salt, cirka 1 centimeter;
3. i en timme brinner en stekpanna med salt;
4. efter det kastas saltet och botten torkas;
5. Medan pannan fortfarande är varm, häll vegetabilisk olja på botten för att bilda en non-stick beläggning.

Om ovanstående metoder för primär bearbetning inte hjälpte, och allt fastnar på ytan, misströsta inte. Det finns andra effektiva metoder för att hantera det faktum att mat ständigt brinner.

Här är det mest pålitliga sättet, det innebär användning av olja. Du måste göra följande:

1. förvärm ugnen till 220 grader;
2. lägg en stekpanna inuti den, vänta tills den värms upp;
3. skaffa ett kärl;
4. torka botten väl med en svamp som tidigare har blötts i vegetabilisk olja;
5. sätt tillbaka i ugnen;
6. när oljeförbränningsprocessen är över stängs ugnen av;
7. efter att pannan har svalnat helt kan du ta bort den.

Detta är nödvändigt för att avfallet som kommer från förbränning av olja inte ska röka i alla rum. För att undvika brännskador efter varje användning bör pannan tvättas och torkas torr. Gjutjärnspannan bör uteslutande förvaras på en torr plats, eftersom fukt kommer att bidra till uppkomsten av korrosion.

För att rengöra en gjutjärnsstekpanna kan och bör du använda "farmors" metoder och folkvisdom. Hemgjorda diskmedel är perfekta för att diska dessa diskar och hjälper till att förhindra att de fastnar.

Du kommer inte att överraska någon med användningen av citronsyra för rengöring. Det kännetecknas av säkerhet och effektivitet. Proceduren är som följer:

1. skölj pannan under varmt vatten;
2. Häll citronsyra på ytan och vänta 5 minuter;
3. torka sedan av diskens yta;
4. skölj väl och torka.

De kan ta bort även det mest ihållande och långvariga fettet:

1. smält fettskiktet som har bildats på ytan;
2. Häll av fettet och häll pulvret i pannan i 25 minuter;
3. efter det måste disken diskas.

En annan ofta använd metoder för att bekämpa stickning:

1. vinäger blandas med vatten i lika mängder;
2. en kemisk reaktion måste ske mellan komponenterna, vars resultat blir bildningen av en pasta;
3. pastan appliceras på ytan i 35 minuter.

Detta är ett av de äldsta sätten hur man återställer produkten:

1. gnugga med tvättmedel;
2. förbered en kastrull som är större än pannan;
3. vatten hälls i en kastrull och kokas upp;
4. riven tvål och PVA-lim läggs till kokande vatten;
5. när tvålen löser sig måste du sänka gjutjärnspannan i denna "kompott" i 3 timmar;
6. efter att tiden har gått tas kastrullen bort och tvättas.

Som du kan se är allt ganska enkelt och tillgängligt. Nästan alla ämnen för att förebygga och ta bort kolavlagringar finns i köket. Och bli inte avskräckt om ditt husdjur börjar brinna, för det finns inget evigt i världen. Men genom att ta hand om en gjutjärnspanna på rätt sätt kan du enkelt förlänga dess livslängd.

För information om hur man åtgärdar situationen om gjutjärnspannan brinner, se nedan.