Overflow sifon: sorter och tips för att välja

Overflow sifon tillhör den kategori av produkter som ofta används i hemvintillverkning och bryggning. Med dess hjälp överförs råmaterialet till separata behållare från behållaren där jäsningen utfördes. Ett stort sortiment av sådana anordningar för industriell och hantverksproduktion är till försäljning. Men hur vet man vilka egenskaper hos elektriska, automatiska och manuella bräddmodeller som är viktigast? Hur väljer man en sifon med filter och pump och undviker vanliga misstag som oerfarna bryggare gör?

Produkten, som kallas en overflow sifon, är en rörformad struktur längs vilken det bryggda ölet eller det lagrade vinet flyttas in i en förberedd behållare. Dess huvudsakliga syfte är att förhindra kontakt av råvaror med syre, vilket kan provocera den aktiva tillväxten av patogen mikroflora. Dessutom hjälper den här enheten till att utföra olika manipulationer med jäsningsprodukter utan att riskera att flytta jästsedimentet till en ren behållare.

Användningen av översvämningssifoner utförs i skedet av jästsedimentbildning, och det är inte värt att fördröja proceduren. För stor dryckesproduktion rekommenderas att använda modeller med en elektrisk eller manuell pump. De enklaste alternativen använder principen om att kommunicera kärl och kräver viss ansträngning från vinmakaren själv. Designen, oavsett modifiering, innehåller rörformade element genom vilka innehållet transporteras.

Alla befintliga typer av bräddavloppssifoner kan delas in i följande kategorier.

• Manuell- för översvämning genom gravitation med ett filter för att förhindra att sediment kommer in i nya behållare.
• Rena - automatisk, vilket möjliggör både borttagning av sediment och vätskespill. Satsen ska innehålla ett konformat munstycke för fixering i nacken. Sådana sifoner kompletteras med ett teleskopiskt rör, som möjliggör toppfyllning från tankar och fat med stora volymer, som inte kan vändas.

• Elektrisk - utrustad med inbyggd pumputrustning. Denna utrustning, ansluten till en batteridriven elmotor, är nedsänkt i en behållare som en del av en sifon och används för att flytta flytande media. Efter uppstart börjar utrustningen att fungera, destillerar öl eller vin i behållare förberedda för det.
• Ansluts till pumpen. Prestanda hos sådana system varierar i intervallet från 420 till 5 tusen l / h. Dysdiametrar som stöds är 10–30 mm, vilket möjliggör ett bekvämt urval av utrustning för professionell eller privat vinframställning.

När du väljer en bekväm version av sifonen för användning är det värt att överväga inte bara miljöns egenskaper utan också volymen av produktproduktion. En kraftfull pump krävs sällan för ett hemdestilleri. Men om dryckesproduktionsprocessen sätts i drift är det fortfarande värt att ta hand om automatiseringen. Alternativ för lätta och kompakta överflödessifoner med pump gör att du kan ta bort mäsk- eller vinmaterial från sedimentet utan extra ansträngning och kostnad.

Närvaron av ett inbyggt filter hjälper också till att mekanisera manuellt arbete. Det garanterar noggrann rengöring av råmaterial från grova fraktioner, gör det möjligt att omedelbart utesluta eventuell igensättning av rör och andra element under bräddprocessen. Kompakta system för hemmabruk ser ut som en flasktillbehör. Vid köp, se till att sifonen har en hopfällbar design. Detta gör det mycket lättare att spola systemet efter användning. Materialen ska vara säkra, tillverkade av ingredienser som är godkända för användning inom livsmedelsindustrin.

I processen att överföra hanteringen av vinframställningsprocessen till in-line produktion av hemgjorda alkoholhaltiga drycker, blir problemet med högkvalitativ överföring av råvaror till flaskor och andra typer av behållare mer och mer akut. Och här kan högkvalitativ överströmningsutrustning - kompakt eller mobil - avsevärt förenkla livslängden för ägaren av destillationsapparaten. När du väljer ett lämpligt sifonalternativ bör du ge företräde åt automatiska eller elektriska modeller. Närvaron av batterier och en elektrisk motor gör att du kan säkerställa det optimala förhållandet mellan hastighet och kvalitet på rörliga medier.

I nästa video hittar du en snabb översikt av Easy Start Medium automatiska bräddavloppssifon.