Snidade brädor: typer, valregler och skötsel

Varje hemmafru har flera skärbrädor i sitt kök. Ett sådant kökstillbehör kan inte bara användas för sitt avsedda ändamål, utan också vara ett föremål för att dekorera köket och komplettera inredningen. För att ge köket en viss stil används oftast snidade plankor av trä.

Trähuggningsytor kan göras av slätt, slipat trä och även dekoreras med handsnidade mönster. Alla träskivor kan delas in i 3 typer, vilket innebär hur de är tillverkade.

• Solitt trä... Med denna metod poleras ett stycke massivt trä 3-5 cm tjockt, får en eller annan form, kanterna bearbetas och vid behov görs ett snidat mönster eller ritning. Sådana brädor är tunga och dyra. Oftast används massivt trä av hantverkare som tillverkar brädor för hand.
• Limmat trä... Dessa skärbrädor består av 2 eller 3 tunna lager trä limmade ihop. Sådana modeller tillverkas i massproduktionsföretag. De har en låg kostnad, är mer känsliga för slitage under användning.
• Änd skärbrädor. Sådana lösningar är mycket tjocka och mycket massiva. Sådana brädor kan kännas igen av det karakteristiska arrangemanget av träfibrer: de löper vinkelrätt mot snittet. Givarna är slitstarka och används för att skära kött. Dessutom är knivar som används för att skära mat på gavelbrädor mindre benägna att bli matta, eftersom knivbladet glider längs träets ådring under drift utan att skära dem.

Snidade träplankor kan tillverkas av olika träslag, som var och en har både positiva och negativa egenskaper. Oftast är skärytor gjorda av följande raser.

Sådant material finns tillgängligt, har en låg kostnad. Men på grund av den höga hygroskopiciteten kommer en bräda gjord av furu att absorbera mycket fukt, gradvis svälla och bli oanvändbar.

Detta trä anses vara det mjukaste, vilket är anledningen till att träsniderare oftast arbetar med henne.

Det är också vanligt att dekorera lindprodukter med ett snidat mönster. Färg eller lack är utmärkt på detta trä.Därför används lindbrädor oftare som dekorativa prylar än för deras avsedda ändamål.

Ekplankor blir väldigt tunga och dyra. Inga sniderier eller mönster används på dessa brädor.

Denna ras används också vid produktion av skärytor. Men du måste komma ihåg att när den kommer i kontakt med vatten kommer en björkbräda snabbt att mörkna och förlora sitt snygga utseende.

Är snygg slitstarkt och nötningsbeständigt material. Bok är dock kapabel att absorbera fukt.

Mest lämplig för dagligt bruk plankor. Sådan materialet har stor fuktbeständighetså att skivan inte försämras efter tvätt. Och tack vare lärkens värmebeständighet, skärytan kan användas som en värmedyna.

Träskärytor finns i en mängd olika storlekar och former. Valet av modell bör avgöras av syftet. Och om du kan välja vilka former, storlekar och färger som helst för inredning, då för arbete i köket är det önskvärt att ha flera plankor av standardstorlekar.

• Styrelsens storlek 30x50 cm lämplig för slaktning av kött, fågel eller fisk. Det är bättre om det har en skyddande beläggning för att undvika att absorbera lukter och överskott av fukt.
• Plankstorlek 25x40 cm idealisk för att skiva ostar, korvar, grönsaker eller frukter.
• Förekomststorlek 15x20 cm lämplig för skärning av bakverk.

När du köper en viss modell du måste fundera på vad den ska användas till. Olika produkter kommer att kräva olika brädor. Till exempel kan en snidningsprodukt inte användas för att skära frukt. Var uppmärksam på formen på brädan, eftersom du kommer att behöva arbeta med den varje dag. Rektangulära produkter kommer att vara mest bekväma.

Det är viktigt att den valda brädan har en skyddande beläggning. Populär och dubbelsidiga modeller: på ena sidan kommer det att finnas carving, och på den andra kommer det att finnas vanligt trä avsett för användning.

Grundvård för träsniderier består i att torka dem helt efter kontakt med vatten och att noggrant rengöra urtagen på ritningen. Vått trä kan mörkna, böjas, lukta obehagligt och mögel och mögel på grund av matrester.

Du kan ta reda på hur man gör en snidad skärbräda med dina egna händer i nästa video.