Allt om yrket som livsmedelsförsäljare

Handelssfären är ett av de äldsta områdena för mänsklig yrkesverksamhet. Följaktligen har yrket som säljare uppstått för ganska länge sedan. Idag i vår artikel kommer vi att prata mer i detalj om funktionerna i den lediga livsmedelssäljaren.

Generellt, säljarens yrke dök upp i antiken. Ordet i sig fixades dock i vanliga medborgares vardag först i slutet av 1800-talet. Det var under denna period som varuhus började verka på det moderna Rysslands territorium, där säljare av både mat och icke-livsmedelsprodukter var inblandade. Innan ordet "säljare" dök upp direkt, kallades personer som var direkt relaterade till handel annorlunda. Till exempel är ordet "handlare" utbrett och välkänt än i dag.

Om vi ​​försöker ge en definition av begreppet "säljare", så får vi att det är en person som arbetar i vilket handelsföretag som helst och tillhandahåller kunderna ett antal tjänster. När det gäller försäljare av livsmedel, handlar de uteslutande om produkter från livsmedelsgruppen (därav namnet på yrket). Dessa varor inkluderar bageri, frukt och grönsaker, konfektyr, vin och vodka, mejeriprodukter, kött, fisk, ägg, ätbara fetter, oljeprodukter, tobaksprodukter. Dessutom är de alla indelade i två stora kategorier, nämligen: gastronomiska produkter och livsmedelsprodukter.

Säljarens ansvar omfattar ett stort antal uppgifter som är förknippade både med direkt interaktion med köpare och med en rad andra (exempelvis förberedande) arbeten.I detta avseende kan arbetsgivare nominera kandidater till positionen som säljare av livsmedelsprodukter. en mängd olika krav.

Som alla andra yrkesaktiviteter kännetecknas en säljares arbete av både positiva och negativa egenskaper som du måste vara medveten om om du planerar att koppla ditt liv med en sådan karriär.

De positiva aspekterna inkluderar:

• yrkets relevans och relevans (detta kan spåras om vi analyserar de för närvarande öppna lediga jobben på arbetsmarknaden);
• olika arbetsschema (till exempel kan säljare arbeta både natt- och dagskift);
• brist på stränga krav på utbildningsnivå.

När det gäller nackdelarna inkluderar de traditionellt flera huvudpunkter:

• den fysiska delen av arbetet (säljaren tillbringar större delen av arbetsdagen på fötterna);
• en relativt låg lönenivå (materiell ersättning varierar avsevärt beroende på den specifika arbetsplatsen);
• en hög stressnivå (detta beror på konstant interaktion med olika människor).

En livsmedelsförsäljare agerar vid försäljning av livsmedel i enlighet med sådana officiella dokument som arbetsbeskrivningar och yrkesnormer. De inkluderar en lista över ansvarsområden som faller på den anställdes axlar. Dessa inkluderar:

• försäljning av varor och produkter som presenteras i butiken;
• vägning, skärning och packning av varor;
• råd till köpare angående hållbarhet och sammansättning av produkter;
• informera kunder om aktuella kampanjer och specialerbjudanden;
• dokumenthantering;
• arbeta med ett kassaregister;
• efterlevnad av arbetslagstiftningen;
• överensstämmelse med säkerhetsföreskrifter;
• utjämna konfliktsituationer;
• kontroll över produkternas färskhet och lämplighet för användning;
• kontroll över tillgången på en tillräcklig mängd kontanter och växel vid kassadisken och mycket mer.

Det bör man ha i åtanke arbetsuppgifterna kan justeras, ändras och kompletteras beroende på önskemål från arbetsgivaren och den specifika arbetsplatsen... Det är mycket viktigt att bekanta sig med de uppgifter som arbetsgivaren anförtror dig, och att se till att du har alla nödvändiga kompetenser för att utföra dem. Kom ihåg att i händelse av underlåtenhet att utföra eller felaktigt utförande av dina funktioner kan du hållas ansvarig.

Enligt ett sådant dokument som en professionell standard (eller professionell standard), för att få positionen som en säljare, måste en person ha en viss uppsättning kunskaper och färdigheter, i synnerhet måste han känna till den teoretiska bas som krävs för handel, samt ha lämpliga yrkeskunskaper.

Traditionellt ställer arbetsgivaren följande krav gentemot säljarna:

• kunskap om lagar och förordningar som styr handelsverksamhet (till exempel konsumenträttslagstiftning);
• kunskap om grunderna i psykologi för effektiv kommunikation med kunder;
• förstå reglerna för att visa varor på montern;
• kunskap om reglerna för förvaring av livsmedel;
• förmågan att använda kassaregister och arbeta i specialiserade datorprogram (till exempel 1C-program).

Arbetsbeskrivning och professionell standard - det här är dokument som inte bara inkluderar ansvar och krav för livsmedelsförsäljare, utan även anställdas rättigheter. Dessa inkluderar:

• rätten att få från alla anställda i butiken (administratör, direktör, chef och andra) information som är nödvändig för det direkta genomförandet av arbetet;
• föreslå till överordnade sätt att förbättra företagets funktion;
• delta i olika utbildningsaktiviteter för att förbättra kvalifikationerna.

Men med rättigheter följer ansvar, så använd de möjligheter som ges mycket noggrant.

Generellt sett har de flesta arbetsgivare inga specifika utbildningskrav för säljaren. Vanligtvis räcker det med ett avgångsbevis (9 eller 11 årskurser). Samtidigt, i vissa fall, kommer det att bli en otvivelaktig fördel att ha ett examensbevis från en sekundär specialiserad eller högre utbildningsinstitution (till exempel i fallet med den andra kategorin).

Dessutom, redan under direkt arbete, är det önskvärt att ta avancerade utbildningskurser (till exempel gå på föreläsningar för att bekanta sig med konsumentens psykologi eller studera grunderna i varuvetenskap). Detta gör att du kan kvalificera dig för en kampanj (som att bli en senior säljare).

Det ska sägas direkt att säljarens lön är ganska låg. Denna indikator kan variera beroende på flera faktorer, såsom:

• bostadsregion (som en allmän regel får invånare i huvudstaden mer än invånare i provinserna);
• arbetsplats (lönerna för säljare av elitbutiker är högre än för anställda i kedjeföretag);
• arbetslivserfarenhet och utbildning (i vissa fall kan arbetsgivaren höja lönen för högt kvalificerade anställda).