Vattenkokare för induktionshällar: valbara typer och finesser

Vattenkokaren är kökets viktigaste egenskap. I den här artikeln kommer vi att fokusera specifikt på att välja en vattenkokare för en induktionshäll. Vid tillverkning av produkter för en sådan yta används olika material för tillverkning av rätter.

Induktionshällen har en speciell värmeanordning som skiljer sig från andra hällar. Därför är inte alla redskap lämpliga för matlagning på en sådan spis. Och vattenkokaren är inget undantag. Material lämpliga för induktionsspisar:

• keramik;
• värmebeständigt glas;
• rostfritt stål;
• plast;
• emalj.

Den ska vara helt platt. Bottenstrukturen innehåller en speciell magnetisk skiva av aluminium (mindre ofta koppar). Metallskivan främjar rörelsen av elektroner, varefter ytan värms upp snabbt, vilket sparar inte bara tid, utan också elektricitet.

Kopparbotten finns oftast i designen av pannor och kastruller, där en längre process för uppvärmning av ytan äger rum. Kopparbotten för sådana rätter kan vara trelagers eller femlagers. Men för konstruktionen av en vattenkokare är den här typen av botten inte vettig.

För att bestämma kompatibiliteten hos en vattenkokare med en induktionshäll, titta bara på kokkärlets förpackning. Vanligtvis, tillverkare placerar en induktionshällskylt på förpackningen - en spiral med flera varv... Du bör också välja kokkärl vars bottenyta inte skiljer sig från brännarens storlek med mer än 30 %.Innan du använder en ny vattenkokare bör du också noggrant läsa instruktionerna för kaminen. I den anger tillverkare den minsta diametern på disken där hällen är påslagen.

För att självständigt avgöra om vattenkokaren är lämplig för en induktionshäll måste du köra en magnet längs kokkärlets botten. Om bottenkvaliteten är bra ska magneten fastna på ytan.

Oftast är produkter för induktionshällar gjorda av rostfritt stål. Sådana rätter är mycket populära, lätta att designa och underhålla. När du väljer en vattenkokare i rostfritt stål måste du ta hänsyn till stålkvaliteten. Standardindikatorn börjar med siffrorna 18/10 och uppåt. Dessa siffror indikerar användningen vid tillverkning av rostfritt stål av medicinsk kvalitet. Det kallas också för livsmedelsklassat stål. Högkvalitativa produkter tillverkade av sådant rostfritt stål är märkta med en speciell märkning: AISI 409.

När du väljer kokkärl i rostfritt stål bör kvaliteten på produktens botten beaktas. Disken blir snabbt oanvändbar om tunn metall användes vid tillverkningen av botten och stommen. Det finns modeller av vattenkokare som är utrustade med en kapslad botten, vilket hjälper till att påskynda uppvärmningen av vatten. Nackdelen med tekannor i rostfritt stål är otillräcklig värmekapacitet och ojämn uppvärmning. Bottenytan på en sådan produkt kan bara värmas upp till en temperatur på 100 grader.

Tekannor av kolstål (emaljerade) är säkra att använda. Under produktionen appliceras emalj med en speciell hetmetod, följt av värmebehandling. Denna typ av kokkärl är resistent mot höga temperaturer och har bra värmekapacitet. Vattnet i emaljgodset håller temperaturen länge. Nackdelen är materialets låga styrka: emaljbelagda tekannor är motståndskraftiga mot slag och fall.

Tekannor i glas har ett estetiskt och stilrent utseende. Kökskärl av glas är utrustad med en ferromagnetisk metallbas, som gör att brännaren kan slås på. Oftast finns det modeller med en tunn metallplatta. Ytan på modeller med en tjock metallkapselbotten värms upp snabbt, vilket leder till snabb kokning av vätskan. Vid tillverkning av glasmodeller används värmebeständigt glas, som tolererar hög temperatur väl, såväl som dess droppar.

I vissa konfigurationer är tekannor av glas utrustade med tebryggningsflaskor, som är mer som en tebryggare. Det är säkert att brygga te i glas eftersom det inte finns några värmeelement inuti.

På grund av glasets plasticitet finns det många olika former och modeller med originaldesign. Glastekannan är en oersättlig assistent och passar perfekt in i interiören. Nackdelen är materialets bräcklighet.

Visslande vattenkokare för induktionshällar är lika bekväma som för andra typer av hällar. Den stängda öppningen av pipen bidrar till snabb uppvärmning och kokning av vatten, och en hög vissling varnar dig omedelbart om kokning. Visslande kokkärlmodeller är mycket hållbara, eftersom de är gjorda av högkvalitativ metall. Dessutom är tekannans handtag gjorda av värmebeständigt material och är mycket bekväma.

Whistle caps är av två typer:

• avtagbar;
• lock som reser sig när en knapp trycks in.

Den första typen är inte särskilt bekväm. Det finns risk för skållning från ångan om du för handen nära. Locket, som lyfts med en knapptryckning, är bekvämt och praktiskt att använda. Det finns vattenkokare med indikator för värmenivå. Sådana produkter är mycket bekväma och säkra på samma gång.Värmeindikatorn är ett bekvämt alternativ som hjälper till att bestämma kokpunkten och spåra närmandet till den maximala uppvärmningspunkten för vattnet.

Listan över de bästa tillverkarna av induktionsvattenkokare är följande.

Det tyska företaget Gipfel producerar högkvalitativa och bekväma rostfria produkter. Vattenkokarens handtag är tillverkat av värmebeständigt material, och det avtagbara locket gör att du enkelt kan hälla vatten i en behållare och vid behov hälla det i en annan behållare. Rostfritt stål gör enheten praktisk och bekväm med lång livslängd. En av de populära modellerna av detta företag är en 2,5-liters tekanna i rostfritt stål stiliserad som koppar. Denna servis kommer att tilltala anhängare av minimalism och snygga saker. En vattenkokare med en kopparfärgad kropp kommer att vara ett originaltillbehör för köket, såväl som en bra present till nära och kära.

En annan tillverkare från Tyskland är företaget Fessler. Företagets produkter är av högsta kvalitet. Utbudet av produkter presenteras i olika stilfulla modeller och en mängd olika färger. Kroppens konstruktion är gjord av slitstark metall, vilket gör att vattenkokaren kan användas inte bara på induktionshällar utan även på andra typer av hällar. Handtaget är tillverkat av ett material som är resistent mot höga temperaturer, det är omöjligt att bränna dig på det. Av fördelarna är det också värt att notera en bra värmekapacitet, vatten behåller sin temperatur under lång tid.

Det amerikanska Kitchenaid-företaget tillverkar vattenkokarmodeller för induktionshällar. Materialet är rostfritt stål med en speciell beläggning, som förhindrar repor på höljet. Vattenkokaren från denna tillverkare avger inte onödiga pulseringar och ljud, och efter kokning meddelar den med en speciell signal. Kitchenaid producerar en mängd olika produkter som kommer att tilltala och tillfredsställa alla kunder. Produkterna från denna tillverkare kännetecknas också av sin styrka och hållbarhet. Livslängden för produkterna når 20 år.

Den kinesiska tillverkaren Powise Industrial tillverkar originalgrytor av induktionstyp. En av de mest intressanta produkterna är en modell gjord av rostfritt stål, som är täckt med emalj med ett svartvitt mönster. Det kinesiska företagets tekanna med en volym på 3 liter har en solid kapselbotten, på grund av vilken vattnet värms upp snabbt. När fodralet värms upp blir den svartvita teckningen färgad. Handtaget på produkten är tillverkat av silikon, som inte värms upp. Denna modell lockar med sin design och originalitet.

Kriterier för att välja en vattenkokare till en induktionshäll bör bygga på flera aspekter.

• Produktvolym. Valet av tekanna bör baseras på antalet personer i familjen. En produkt med liten volym kommer inte bara att medföra olägenheter. Att koka vatten på flera sätt kommer att slösa energi.
• Tekannans täthet. Locket på kokkärlet måste stängas tätt och inte släppa igenom ånga. Annars, under utsläppet av ånga, kan deformation av produkten inträffa under inverkan av hög temperatur, vilket också indikerar en produkt av dålig kvalitet.
• Dålig pipvattengenomsläpplighet. Det är värt att omedelbart kontrollera hur vatten rinner ut ur pipen. Om vatten rinner ut i ett ojämnt flöde ska produkten returneras. Sådana redskap är som regel inom garantiperioden.
• Handtagets design och form väljs individuellt, beroende på konsumentens preferenser. Obekväm form och dålig kvalitet på materialet kan leda till brännskador med ånga eller kokande vatten.
• Fastsättningen av vattenkokaren måste vara säker. När du väljer en produkt bör du vara uppmärksam på de skruvade bultarna på handtagen.Lösa bultar kan bryta vattenkokarens handtag när det finns kokande vatten.
• Pipen måste vara ovanför kroppen för att förhindra vätskespill. För att hälla vatten från en tekanna i koppar bör du välja en produkt med lång pip.
• Kompatibiliteten mellan diametern på produktens botten och dimensionerna på induktionshällen är ofta inte densamma. För att välja den modell som är lämplig för hällen är det nödvändigt att ta hänsyn till kokplattans yta och diametern på botten av vattenkokaren. Den bör inte skilja sig från panelytan med mer än 30 %.

Det är värt att lägga till den här listan valet av färgen på emaljen på den inre ytan vid köp av en emaljprodukt. Vitt, kräm, ljusblått, blått och svart är säkra. Resten av färgerna och nyanserna är acceptabla för emalj med den yttre beläggningen av höljet. Du bör inte köpa kokkärl med brunt, rött och gult innerfoder.

Med tanke på dessa funktioner kommer köpet av produkten att vara enkelt och kommer bara att ge glädje. Dessutom presenteras idag modeller från olika tillverkare i ljusa färger och snygg design för varje smak.

För information om vilka köksredskap som kan användas på induktionshällar, se nästa video.