Hur lagar man ägg till påsk?

Äggfärgning till påsk är en av de äldsta kristna traditionerna. Gamla legender säger att det var i den röda färgen som hönsägg målades, med vilka Maria Magdalena kom till kejsaren Tiberius för att berätta om Kristi uppståndelse.

Ett ägg är en extremt användbar produkt som absorberas perfekt av kroppen, eftersom den innehåller en enorm mängd användbara spårämnen och ämnen. Alla är nödvändiga för att säkerställa optimal funktion av människokroppen, stärka immuniteten och förbättra välbefinnandet. Det är av denna anledning som denna produkt läggs till ett stort antal rätter och är också målad för en kristen högtid. Idag finns det ett stort antal tillagningsmetoder, inklusive: hårdkokta, i en påse, mjukkokta och så vidare. Var och en kännetecknas av matlagningens egenheter, den färdiga produktens konsistens, vilket beror på hur äggulan och vitt kommer att bete sig vid höga temperaturer.

Om vi ​​pratar om vaktelägg, så lagar de mycket lättare än kycklingägg. Den främsta anledningen är att de har ett starkare skal som inte spricker under tillagningen. Dessutom, med rätt tillvägagångssätt, kan de tillagas på 2 minuter, och inte lika länge som kyckling. Beredningsprocessen måste ägnas stor uppmärksamhet, för endast med ett kompetent tillvägagångssätt kommer det att vara möjligt att få elastiskt protein vid utgången, och äggulan blir ljus och välsmakande.Det är också nödvändigt att vara uppmärksam på att köpa rätt produkt, eftersom dess utseende och smak beror på detta. När du väljer en kategori måste du förstå att ju större produkten är, desto mer tid måste du lägga på förberedelserna. Den mest populära idag är kategori 1, vars ägg är medelstora och optimal tillagningstid.

Du bör inte köpa de färskaste äggen som möjligt, eftersom du kommer att behöva lägga lite mer tid på att förbereda dem. Egenskaperna med lagring av ägg, som används för semestern, är också viktiga. I USA är det till exempel brukligt att förvara dem i kylskåp, men i europeiska länder sker lagring i rumstemperatur. Allt beror på hur äggen förbereds för försäljning. I vissa länder behandlas de med speciella lösningar, medan de i andra är begränsade till den vanliga vaccinationen av kycklingar. På inhemska breddgrader rekommenderas det att förvara produkten i kylskåpet vid en temperatur som inte är lägre än 0 °.

Riktigheten av beredningen av maträtten måste ägnas särskild uppmärksamhet, eftersom inte bara utseendet på äggen, utan också deras smak beror på detta. Naturligtvis finns det inget specifikt recept för hur man lagar påskägg för målning i en kastrull.

Varje hemmafru väljer självständigt när, efter kokande vatten, att kasta i produkten, när det är bäst att ta ut dem och hur välsmakande de är med en viss matlagningsmetod. Den mångsidiga påsktillagningsmetoden ser ut så här.

• Produkten tas ur kylen. Det är bäst att lämna den utomhus i flera timmar så att äggen inte är iskalla under kokningen. Faktum är att på grund av ett kraftigt temperaturfall kan skalet spricka.
• Efter att vattnet kokat upp, ägg vid rumstemperatur läggs i en behållare.
• Efter några sekunder måste uppvärmningen minskas, och koka produkten i cirka 10 minuter.
• Mat container går under kallt vatten, för att sänka temperaturen.

Denna metod anses vara optimal och korrekt. Om du närmar dig det här problemet på rätt sätt kommer äggen inte att spricka, och de kan snabbt skalas från skalet.

Förutom den vanliga metoden finns det andra alternativ för att förbereda ägg till påsk, som också är ganska populära.

• Med salt... Salt måste tillsättas i vattnet om ägg som hålls vid rumstemperatur används. Det räcker med att tillsätta några teskedar salt i kastrullen. Tack vare detta kommer skalet inte att spricka, och äggen kommer lätt att skalas från det.
• Med läsk. Äggen som används ska också ha rumstemperatur. Tillsätt cirka 5 gram bakpulver till vattnet, vilket är särskilt fördelaktigt för färska ägg. Tack vare detta kommer det att vara möjligt att snabbt skala produkten från skalet och inte oroa dig för att den kommer att spricka under tillagningsprocessen.

Det bör noteras att ägg kan tillagas inte bara på spisen utan också i en multicooker. För att göra detta måste du noggrant studera instruktionerna för att korrekt ställa in enhetens temperatur, tryck och andra parametrar. Den största fördelen med multicooker är att det är lättare att få mer attraktiva ägg, utan några sprickor i skalet.