Varianter och egenskaper hos Xiaomi-knivar

Kvaliteten på knivarna som används i köket bestämmer inte bara smaken och variationen av tillagade rätter, utan också komforten och till och med säkerheten för deras ägare under matlagning. Därför är det värt att överväga de befintliga varianterna av Xiaomi-knivar och bekanta dig med deras huvudsakliga egenskaper.

Xiaomi grundades i Kina 2010 och har sedan starten huvudsakligen ägnat sig åt produktion av smartphones och mjukvara för dem. Tack vare utmärkta ekonomiska resultat utökade företaget gradvis sitt utbud av produkter, inklusive TV-apparater, surfplattor och andra prylar, videokameror, smarta cyklar, hörlurar, träningsarmband, såväl som hushålls- och köksapparater och tillbehör, inklusive rakhyvlar, saxar och knivar .

Trots det faktum att knivar snarare är en biprodukt för ett enormt kinesiskt varumärke, närmar sig företaget deras tillverkning på ett mycket ansvarsfullt sätt, eftersom företagets ambitiösa mål är att skapa ett enda märkeshem där varje föremål - från TV till rakhyvel - kommer att produceras av Xiaomi.

Olika typer av högkolhaltigt rostfritt verktygsstål legerat med krom, molybden och vanadin används för tillverkning av stålknivar. Tack vare detta behåller kniven sin motståndskraft mot korrosion, skärpa och styrka hos bladet under hela sin livslängd.

För tillverkning av keramiska produkter används kolcementerad zirkoniumdioxid.

För närvarande tillverkar det kinesiska företaget följande typer av knivar:

• klyvkniv Slipning av smidessammansättningar;

• utrustning Huo Hou Nano Knife;

• utrustning Huo Hou Nano Keramisk Kniv;

• utrustning Huo Hou Black Heat Knife Set.

Denna klyv är också känd som en kniv YiMei LR149... Dess huvudsakliga skillnad från liknande produkter är ett trelagers strömlinjeformat V-format blad med variabel tjocklek. Den nedre delen av kniven har en bladtjocklek på endast 0,1 mm, vilket gör att denna del kan användas för tunt skivning av grönsaker, ostar och korvar, medan i den övre delen av produkten är bladets tjocklek 3,5 mm, så att den kan användas för snabb skivning av grönsaker och kött.

Kombinationen av ett V-format blad med en hög hårdhet på bladmaterialet (som är 59 HRC) gör att du avsevärt kan minska kraften som behöver appliceras vid skärning av täta produkter (ost, kött, färska grönsaker). Kniven är perfekt balanserad (tyngdpunkten är i föreningspunkten mellan bladet och handtaget), och dess handtag av mahogny är ergonomiskt format och ligger perfekt i handen. Vari med regelbunden användning av kniven bildas inte förhårdnader, och sannolikheten för att skära dig minimeras.

Denna uppsättning består av fem föremål, nämligen:

• kockkniv;
• köttyxa;
• en kniv för att skära grönsaker;
• en tsaidao-kniv (en traditionell kinesisk universalklyv som kan användas för snabb strimling, skärning och skärning av kött, grönsaker och andra produkter, och även användas för att hugga ved);
• kökssax.

Bladen på alla produkter som ingår i setet har en V-form och genomgår en flerstegs mekanisk behandling, på grund av vilken de behåller sin hårdhet, styrka och korrosionsbeständighet under lång tid. Alla anslutningar är gjorda genom sömlös svetsning, vilket säkerställer deras styrka och attraktiva utseende.

Tack vare de rostfria handtagen, deras ergonomiska form och känsliga balansering, greppar knivarna bra, glider inte och ger full kontroll över skärprocessen.

Detta kit innehåller:

• 3 keramiska knivar med bladlängder 325, 230 och 200 mm;
• skalare 135 mm lång.

Tillverkat av zirkoniumdioxid genomgår bladet av dessa produkter 300 uppvärmnings- och kylcykler i vakuum vid en temperatur på 2000 ° C, tack vare vilket materialet får den högsta hårdheten. Tjockleken på skäreggen på produkterna som ingår i satsen är 0,4 mm. De ergonomiska tum-räfflade greppen förhindrar glidning och skärsår när du arbetar med dessa extremt vassa knivar.

Denna uppsättning, gjord av 50Cr15MoV stål, består av:

• en kniv med en längd på 298 mm, som är utformad för finskärning av grönsaker och frukter;
• en klyv med en längd på 307 mm, som är lämplig för smidig skärning av grönsaker, kött och andra produkter.

En egenskap hos setet är den eleganta svarta färgen på föremålen som ingår i den, vilket uppnås genom användning av keramisk nanobeläggning med en "lotuseffekt". Denna beläggning skyddar knivarna från repor, håller vatten, fett och andra vätskor borta från knivarna och främjar självrengöring.

För en översikt över Xiaomi-knivsetet, se nästa video.