Egenskaper och egenskaper hos TalleR-knivar

Företaget Taller är engagerat i tillverkning av köksredskap och tillbehör. Idag kommer vi att uppehålla oss mer i detalj vid en av positionerna - köksknivar.

De kan säljas både i detaljhandeln och i hela set, som förutom knivar kan innehålla sax och stativ för alla föremål i setet.

Tillverkaren tillverkar knivar av rostfritt stål, märkta 420S45. Detta märke kännetecknas av sin höga motståndskraft mot korrosion, vilket gör det möjligt att öka livslängden på de tillverkade produkterna.

Bladen är kallbearbetade, vilket gör slipningsprocessen enklare och snabbare.

Handtaget har en rundad form, ligger bekvämt i handen. Baksidan av bladet (hälen) har en halkskyddsform.

Handtaget och bladet är i perfekt balans, och när de hanteras skickligt är det ett nöje att arbeta med en sådan kniv.

Taller har flera linjer i sortimentet, inklusive enkla knivar och hela set. Uppsättningen med enstaka exemplar innehåller själva kniven med ett stålblad och ett lock.

Låt oss ta en närmare titt på varje linjal.

Stålblad, komposithandtag.

Följande knivmodeller tillverkas i denna kollektion:

• kock's (kockkniv), bladet är brett och långt (20 cm) - en universell assistent i köket: strimlar grönsaker och frukter, hackar kött och fisk, finskär ost och korv;
• för biff - detta är en mycket specialiserad enhet med ett 11,5 cm blad och en tandad kant för bättre grepp med materialet som skärs, handtaget är lätt böjt och anpassat efter handens grepp;
• universell - har samma dimensioner som den tidigare versionen, den enda skillnaden är att dess blad är jämnt och inte tandat, som en stekapparat;
• ryggbiff - bladet är smalt och flexibelt med en längd på 15 cm, en sådan struktur av bladet gör att du snabbt kan separera filéerna av kött eller fisk från benet;
• rengöringskniv rak - bladets form är bred och kort, bara 9 cm lång, med en sådan anordning är det bekvämt att skala av frukt och grönsaker;
• rengöringskniv böjd - bladet är kort, bara 7 cm långt, något konkavt i mitten, bekvämt för att skära ut "ögon" i potatis och bortskämda ställen i grönsaker och frukter.

Designen av denna samling är strikt och lakonisk. Handtaget är tillverkat av slagtålig termoplastharts, eller, enklare, plast. Det finns flera hål på handtaget för att handen inte ska imma under drift.

Huvudfärgen på knivhandtaget är svart och endast den inre ytan av hålen är utspädd med en orange kant. Linjen består av följande alternativ:

• kock;
• santoku;
• universell;
• för rengöring;
• för skivning.

Detta är den ljusaste och mest eleganta kollektionen. Knivhandtag är gjorda av knallröd plast, täckt med halkskyddad silikonbeläggning ovanpå. Alla apparater har ett avtagbart bladskydd med en bekväm ögla för upphängning. Fodralet är präglat med en företagslogotyp och en fantasiprydnad.

Den har även små ventilationshål. Företagets logotyp finns på bladet. Handtaget har ingen skyddande överlappning på bladet, men på grund av silikonbeläggningen håller det ganska tryggt i handen. Linjalen består av tre knivar:

• kock;
• för skivning;
• för rengöring.

Enheterna i denna samling har en något annorlunda handtagsstruktur - de har inte det karakteristiska "inflödet" på bladet, vilket gör greppet bekvämare, men själva handtaget är tillverkat av trä, vilket avsevärt minskar dess glidning även i vått väder. hand.

Denna linje innehåller följande sorter:

• kockens - har ett lätt böjt handtag, bladets längd är standard för en kockkniv - 20 cm;
• santoku kniv (översatt från japanska betyder "tre i en") och är utformad för att skära i skivor, skära i stora bitar och mala till små spån, bladet är brett och tungt, dess längd är 18 cm, skärpan är asymmetrisk, i spetsen av bladet är vassare, på själva bladet finns små fördjupningar för bättre skärkvalitet;
• universell - med ett koniskt blad 13 cm långt;
• rengöringskniv - lätt böjd, bladlängd 9 cm.

Det speciella med denna linje är att produkterna är helt tillverkade av stål. Blånat stål används för bladen. De är belagda med en speciell förening, som ett resultat av vilken de får en mörkgrå asfaltskugga och ökad motståndskraft mot korrosion. Och handtaget är tillverkat av rostfritt stål.

Det finns två delar i denna samling:

• kockens;
• urbening - en kniv för att ta bort ben i fisk och kött, bladet är tunt och böjt, 15,5 cm långt, det är mycket bekvämt för dem att göra fina snitt och skära ut ett ben eller en led från köttet.

Recension av Taller-knivseten.

1. Sheffield: 5 knivar av legerat stål med kombinerad polering och ett träställ dekorerat med stål.
2. Suffolk: 5 knivar med matt lack och fjäderfäsax. Komposithandtag, gummiträbas.
3. York: 4 knivar helt i borstat stål, magnetisk stålbas och skärbräda av gummiträ.
4. Norwich: hela setet inklusive stativet och 5 knivar med kombinerad polering, helt tillverkad av legerat stål.
5. Guildford: 5 helstålknivar med satinfinish och trästativ med stålelement.
6. "Clifford": 6 knivar med plasthandtag och matt polerad, klar akrylglasstativ
7. Wiltshire: 5 knivar med matt polish och plasthandtag, trästativ.
8. Stratford: 5 knivar med plasthandtag, skärsax, gummistativ.
9. Stansfield: 4 typer med plasthandtag, sax, skärp och trästativ
10. Stevenson: 5 stålknivar och ett träställ.
11. Felton: 5 knivar med bambuskaft och samma stativ.
12. Radcliffe: 5 knivar med stålbehandlat komposithandtag, Hevea bas.
13. Lawrence: 5 knivar med silikonhandtag och plaststöd.
14. Hartford: 5 knivar av stål med bas i valnöt.

För att förhindra att stål kommer i kontakt med en aggressiv miljö av tvättmedel, salter och olika syror, rekommenderas att tvätta Taller-knivar för hand och inte i diskmaskin.

Om kemikalier kommer i kontakt med en metallyta kan det orsaka ränder, mörka fläckar och rost.

För slipning, använd speciella stenar, musater och andra anordningar avsedda för ett stålblad.

Produkterna från detta märke kännetecknas av hög kvalitet, så de är mycket efterfrågade även bland professionella kockar.

Samtidigt är deras priser mycket demokratiska, vilket kan jämföras positivt med deras motsvarigheter från tyska och japanska tillverkare.

Speciellt mycket positiv feedback orsakas av designen - i nästan alla linjer är det ett enda helt blad och handtag, vilket ger estetiskt nöje under drift.

En videorecension av en av TalleR-knivseten kan ses nedan.