Recension av Gipfel knivar

En kniv är ett oersättligt verktyg. Det används också för att skära bröd, pizza, skala grönsaker före tillagning, skära kött och fågel ... I den här artikeln kommer vi att prata om Gipfel-knivar.

Gipfel är ett relativt ungt tyskt företag som har tillverkat köksredskap i lite över tjugo år. Under denna tid har det tagit sin nisch med all säkerhet både i världen och på den ryska marknaden. En speciell linje i listan över produkter från detta företag är upptagen av knivar - både enkla och uppsättningar. Mångfalden av modeller gör att även den mest krävande kunden kan göra sitt val.

Först och främst på bladets material och kvalitet. Gipfel knivar kan tillverkas av keramik, stål eller rostfritt stål. Naturligtvis kan den andra typen, med otillräcklig omsorg, korrodera (om du inte torkar av produkterna i tid efter tvätt). Information om vilket material produkterna är tillverkade av anges vanligtvis i produktspecifikationerna.

Den andra viktiga faktorn är bladets form och skärpning. Skäreggen kan vara vågig eller rak (beroende på syftet med kniven), och spetsen kan vara rundad eller vass. Gipfels produkter kännetecknas av perfekt skärpning och bra balans.

En översikt över de mest populära knivseten.

Kockknivar kan grovt delas in i flera kategorier:

• för att skala eller skära grönsaker;
• hacka;
• santoku;
• för biffar;
• för bröd (pizza);
• ländstycke.

De skiljer sig alla från varandra i form, vilket främst beror på deras syfte. Så hackning och santoku kännetecknas av bladets längd och bredd, såväl som vikt. Vanligtvis är dessa produkter med en längd på 18-20 cm och en bladbredd på 2 till 5 cm.

Resten av kategorierna liknar varandra, skillnaderna ligger i små detaljer.

De minsta skärverktygen är traditionellt utformade för att skala och skiva grönsaker som t ex strimling av kål. Brödknivar kan vara antingen raka eller vågiga, och kraven på materialets kvalitet är inte så strikta. I filé och snitt är skärpningsgraden och formen på bladspetsen mycket viktig.

Konsumenter praktiskt taget är eniga i sin positiva bedömning av Gipfel-produkter. De noterar kvaliteten på materialet och skärpningen, skönheten och användarvänligheten. Många användare ger och tar emot sådana uppsättningar av knivar. Enligt deras åsikt är detta inte bara en praktisk, användbar överraskning, utan också en estetiskt tilltalande.

Vissa köpare är missnöjda med instabiliteten hos vissa produkter mot korrosion, men i det här fallet är det tillräckligt att torka av knivarna i tid för att förhindra en sådan bedrövlig utveckling av händelser.

Se följande video för Gipfel-knivtestet.