Allt om att fira nyår i Vietnam

Vietnam är ett sydostasiatiskt land som besöks av miljontals turister varje år. Det lockar resenärer inte bara med sitt varma klimat och enastående vackra natur, utan också med sin distinkta asiatiska smak. Det visar sig tydligast under nyårsafton. Detta är en mycket färgstark och spektakulär semester, som åtföljs av ett stort antal nationella traditioner och ritualer. Från artikeln får du reda på när och hur det firas, vilka rätter som kan ses på det vietnamesiska nyårsbordet, vad de ger varandra och vilka ritualer de utför.

Nyår i Vietnam kallas Tet nguyen dan (förkortat som Tet), som översätts som "Första morgonfesten". Det är den viktigaste och favoritsemestern i landet och varar från 3 till 5 dagar (i vissa områden - upp till en vecka). Under denna period är alla statliga myndigheter och banker stängda, butiker, kaféer och restauranger slutar också fungera, så nödvändig mat och saker köps i förväg.

Tet har inget specifikt datum, sedan de börjar fira det på den första dagen i månkalendern, som infaller på ett annat datum varje år... Dessutom är upploppet ganska brett - från slutet av januari till sista decenniet av februari. Förra året kom det vietnamesiska månnyåret den 5 februari. År 2020 kommer att firas från och med den 25 januari.

Tet kallas också "vårens helgdag" (hoi xuan), eftersom det nya månåret inleds med just denna säsong. Därav traditionen att dekorera gator, byggnader och privata hus med ljusa blommande växter.

Om du skulle vilja besöka Vietnam under nyår, då du måste köpa flygbiljetter och boka hotell minst 3 månader innan evenemanget... Annars kommer du att få en enorm överbetalning (upp till 50%) eller inga biljetter eller hotellrum alls. Det är bäst att anlända en vecka före självaste Tet för att hinna besöka utställningar och museer (innan de stänger), samt för att komma till semesterförsäljningen.

Vietnamesiska Tet, som det ryska nyåret Är först och främst en familjesemester... De försöker spendera det i kretsen av de närmaste människorna, och om släktingar är långt borta går de till dem för att fira vårens ankomst tillsammans. Det är också den tid då de minns sina förfäder och ger dem speciella utmärkelser.

Det vietnamesiska nyåret har tre stadier: förberedelse för semestern (Tatnyen), nyårsafton (Ziaothya) och själva semestern (Tannyen).

Detta skede börjar en halv månad före nyår och inkluderar flera obligatoriska åtgärder.

• Rengöring... På tröskeln till semestern ordnar vietnameserna en stor allmän städning: de ger renlighet och ordning i huset och på gården, blir av med gamla onödiga saker, ibland gör de reparationer. Dess symboliska betydelse är att ge plats åt ankomsten av en ny.

• De städar och tvättar fädernes altar, som finns i varje hem för att förbereda den för nyårsoffer. Sedan dekoreras altaret med blommor. Detta hedervärda uppdrag utförs endast av husets ägare.

• Fördelning av skulder och efterlåtelse av besvär... Det är nödvändigt att gå in i det nya månåret med ett rent samvete och ett rent hjärta.

• Besöka förfäders gravar är också en traditionell ritual före semestern. Vietnameser går till kyrkogårdar och städar upp begravningsplatserna för sina avlidna släktingar.

• Köpa kläder... Vietnameserna firar Tet i nya kläder och klär ut sig efter att ha sett bort det gamla året. Detta är särskilt viktigt för barn. De måste möta det kommande månåret i "nya kläder" så att det blir lyckligt, framgångsrikt och gynnsamt för dem, och medför positiva förändringar. Därför, under Tatnyen, förvärvar föräldrar vackra kläder för sina barn.

• Köper presenter och mat till nyårsbordet... Du måste fylla på med mat under hela semesterperioden, eftersom butikerna kommer att vara stängda under hela Theta. Det köps också presenter till familjemedlemmar, släkt och vänner.

Före nyår förvandlas Vietnams gator. Överallt pågår en aktiv handel med blommande växter och frukter. För att dekorera sina hem för semestern köper lokalbefolkningen krysantemum, suckulenter, ringblommor, orkidéer, påskliljor och andra blommor. De dekorerar också byggnader och pelare, skapar olika kompositioner av dem som förvånar fantasin.

På väggarna i butiker, restauranger, företag och andra byggnader visas ljusa inskriptioner med nyårshälsningar och önskningar, den festliga atmosfären förstärks av flerfärgade girlanger och kinesiska lysande lyktor. På nyåret dominerar det röd-gula sortimentet.

Mandarinträd, persika och aprikosgrenar är de viktigaste egenskaperna hos Theta. De är symboler för rikedom, välstånd och lycka till under det kommande månåret. Framför sitt hus lägger invånarna ett mandarinträd i en kruka, alltid med mogna frukter, och blommande persika- och aprikosgrenar tar plats i vaserna. I norr är den första frukten vanligare, och i sydbornas hem finns den andra plantan oftast.

Analogen till vår julgran i Vietnam är bambu. Han "bor" på nästan varje innergård.Bambu för semestern är omsorgsfullt dekorerad med amuletter, röda band och origami. Dessutom hängs klockor på den för att skydda mot onda andar, och en lampa är krönt med en bambustam så att den lyser upp vägen för förfädernas själar.

Lokalbor är mycket populära på nyårsafton vattenmeloner, vars ljusröda kött symboliserar framgång. Olika gratulationer klipps eller klistras på dem. Ofta placeras vattenmelonen på förfädernas altare.

Den vietnamesiska Tets huvudrätt kallas bantyung (banchung) eller banhtet (banh chung). Det anses vara huvuddekorationen av nyårsbordet. Detta är en ångad paj, vars väsentliga ingredienser är klibbigt ris, fläsk (bland de muslimska folken - kyckling) och mungbönor. Vissa hemmafruar lägger också till gröna ärtor och picklad lök. Alla komponenter "lindas in" i banan- eller majsblad, som sedan binds med bambutrådar.

Tårtan ser ut som ett paket eller en present. Bantüng ska ha en kvadratisk eller rektangulär form, eftersom den symboliserar tacksamhet till jorden för skörden som den ger alla 4 årstider - sommar, vinter, vår och höst. Den näst viktigaste nyårsrätten är bitter melon fylld med kött. Vietnameserna värderar högt dess välgörande och medicinska egenskaper.

För nordbor och sydbor är smakpreferenserna något olika. I norr tillagas vanligtvis fläsklägg, gelé och fisk. Och den festliga menyn för invånarna i söder inkluderar bakat fläsk i kokosmjölk och mycket grönsaker. Också på nyårsbordet finns det ett överflöd av frukt, tortillas och olika risgodis.

Vietnameser ger varandra presenter för det nya året. De utbyts av familjemedlemmar, släktingar, vänner och till och med obekanta personer. Det är inte kostnaden för saken som är viktig, utan dess symboliska innebörd. Ätbara presenter är mycket populära. Till exempel betyder risrätter en önskan om ett välnärt och rikt liv, vattenmelon, särskilt med gratulationer klistrade eller snidade på den, ger glädje, lycka och välstånd till huset, som andra röda frukter.

Men den populäraste presenten är pengar. Beloppet är vanligtvis litet, i lokal valuta måste dock räkningarna vara nya. De placeras i ett rött kuvert eller påse - den här färgen symboliserar välstånd. Även i tempel skänker munkar mynt till sina församlingsmedlemmar.

Det är vanligt att ge pengar gåvor till barn för att programmera sina barn för ett framtida framgångsrikt och rikt liv. De kallas li xi (lyckopengar). Och barn önskar sina föräldrar, farföräldrar god hälsa och lång livslängd.

Det finns också en lista över "olyckliga" gåvor. Dessa inkluderar klockor (de betyder att tiden går), mediciner (som leder till sjukdomar) och till och med katter (deras jamar liknar ordet "fattigdom"). Det är också bättre att inte ge vassa föremål (till exempel knivar) - man tror att de leder till konflikter och gräl.

Det vietnamesiska nyåret är rikt på nationella seder och traditioner som har viktiga symboliska betydelser. Tet öppnar med livliga karnevalståg och färgglada festivaler. Olika festliga evenemang äger rum på gatorna: mässor, dansshower, konserter, dockteater, tuppkamper, vackra elduppträdanden, tävlingar och spel där alla kan delta. En atmosfär av ohämmat nöje och glädje råder överallt.

En av de mest spektakulära och oförglömliga föreställningarna är Lejondansen... Dansarna bär stora, gula och röda kostymer av varelser som representerar en symbios av ett lejon och en drake. Detta mystiska djur från asiatisk mytologi personifierar styrka och kraft. Den är utformad för att avvärja onda andar från vietnamesernas hem. Folk hjälper honom i det här uppdraget, gör så mycket ljud som möjligt: ​​de slår gongonger, klockor och trummor, tänder smällare och fyrverkerier och bara skriker högt. Och på kvällarna, när det blir mörkt, samlas vietnameser framför brasor på innergårdar och parker.

Nationella komedi- och musikprogram visas på TV, vid midnatt lyssnar vietnameserna på presidentens gratulationer. Den viktigaste nyårslåten anses vara den legendariska kompositionen av ABBA-gruppen "Happy New Year".

Det är särskilt hedervärt att träffa Tet i sällskap med en äldre person. Den första morgonen på nyåret bör uppvaknandet vara tidigt. När vietnameserna vaknar upp går de till templen, där de gör donationer och ritualer för att locka lycka till. Sedan återvänder de hem och fortsätter att fira nyår vid festbordet.

VDen andra dagen ägnas åt besökande gäster - de besöker grannar, släktingar och vänner, gratulerar dem och ger små presenter. Men det här borde se till att föregå inbjudan – Det är inte accepterat att gå hem till någon annan utan honom. Stor vikt läggs vid den som blev den första gästen på det nya året. Valet av kandidat hanteras på ett ansvarsfullt sätt. Företräde ges till en framgångsrik person så att hans energi lockar välbefinnande och välstånd till huset.

På nyårsdagen hedrar vietnameserna minnet av avlidna släktingar och lägger ut rikliga offer på sina förfäders altare. En bricka med 5 olika frukter och andra godsaker placeras på den. Varje frukt representerar ett av elementen: eld, himmel, jord, metall och trä. I norr innehåller "offer" uppsättningen ofta mandarin, persimon, annona, citron, banan.

I söder föredrar de att skänka sina förfäders själar med kokos, mango, vindruvor, ananas, papaya. Men det finns ingen obligatorisk lista - vilken frukt som helst kan inkluderas i den, förutom granatäpplet (förknippat med krig), päron (liknar ordet "drag"), apelsin (det är ett förebud om olycka) och dope. Med denna ritual visar de inte bara en respektfull och vördnadsfull inställning till de döda, utan ber dem också om en rik skörd och välstånd under det kommande året.

Ingen annan högtid i Vietnam innehåller så mycket religiös och kulturell tradition som Tet. När du ser det med dina egna ögon kommer du inte bara att förstå det vietnamesiska folkets nationella identitet, utan också få oförglömliga känslor och intryck!

Hur man firar det nya året i Vietnam, se videon.