Hur man dekorerar och serverar pannkakor till fastelavnen?

Det är omöjligt att föreställa sig allas favorit Maslenitsa utan traditionella ryska pannkakor. Det finns ett stort antal recept för att göra en sådan delikatess. I den här artikeln kommer vi att bekanta oss med de olika varianterna av att dekorera en sådan maträtt, överväga hur du kan servera pannkakor på ett originellt sätt för fastelavnen.

Det finns många alternativ för ovanliga designidéer och vacker presentation av pannkakor vid Maslenitsa-firandet.

Därefter kommer vi att bekanta oss med flera alternativ för att laga och dekorera pannkakor.

Det är inte svårt att vika produkten i form av en fjäril. För att göra detta, följ dessa steg:

• vik pannkakor i mängden 4 stycken i form av trianglar (dessa kommer att vara fjärilsvingar);
• rulla en annan rulle (kommer att vara kroppen);
• lägg de resulterande ämnena på rätter, bildar en fjäril, dekorera med valfri sylt eller choklad och kan serveras.

• smörj produkten med fyllningen och rulla den till ett rör;
• skär de resulterande rören i små rullar och lägg sedan på en tallrik;
• dekorera produkten med eventuell sylt, bär eller örter.

I det här fallet kommer pannkakor att vara ett riktigt dekorativt mästerverk på bordet. Som fyllning kan du använda kött, fisk, svamp, räkor. De kommer att dekoreras enligt följande:

• lägg den valda fyllningen i mitten av pannkakan;
• Samla kanterna på pannkakan, forma en påse och knyt med en pil av salladslök eller andra örter.

Överraskningspåsen är redo att serveras.

I processen att dekorera pannkakor bör du också komma ihåg alternativen för barn. Efter att ha föreställt dig lite, på en rund pannkaka, med dina favoritfrukter och bär, kan du avbilda ansiktena på dina favoritdjur.

För större skönhet och estetik kommer det att vara möjligt att komponera hela kompositioner, vare sig det är vanliga eller fyllda pannkakor.

Låt oss sedan titta på några intressanta DIY pannkaka hantverksalternativ.

Här är enkla steg-för-steg-steg för att göra olika pannkaksformer som är perfekta för ett bord i skolor, trädgårdar eller hemma. Fastelavnsdocka (steg för steg).

För att göra detta måste du förbereda:

• pannkakor med olika diametrar och rostighet;
• en plastflaska med en vätska eller spannmål inuti, en volym på 0,5 liter;
• gummiband för papperssedlar;
• tandpetare;
• kniv.

Tillverkning:

• ställ en flaska vatten eller flingor inuti i upprätt läge och börja täcka med pannkakor, bildar en fluffig kjol (i mitten av varje pannkaka, skär snitt med ett kors, sätt på flaskan och fäst med ett elastiskt band);
• 3-4 pannkakor installeras på liknande sätt;
• plocka upp 2 medelstora pannkakor och linda en flaska med dem, fixa allt detta med tandpetare och ett elastiskt band;
• fixera locket på flaskan, linda den med folie ovanpå, rulla en liten pannkaka i två lika delar och bygg dockans huvud;
• säkra baksidan av huvudet med tandpetare;
• från två små pannkakor rullade till ett rör, fixera händerna på sidorna med tandpetare;
• Limma en bit pannkaka bildad längs hela längden till toppen av dockan med honung som huvudbonad;
• från en bakad produkt med stor diameter, avbilda en halsduk och lägg den på huvudet och fäst den med tandpetare.

Pannkakshus (steg för steg).

• baka pannkakor;
• rulla varje produkt till ett tätt rör;
• lägg de färdiga stockarna på en tallrik;
• starta bildandet av huset, lägg rören i lager;
• pannkakor som läggs ovanpå kommer att fungera som ett tak.

Nödvändiga ingredienser:

• mjölk - 700 g;
• ägg - 3 st;
• olja - 50 g;
• socker - 100 g;
• läsk och salt - en nypa i taget.

Fyllningsprodukter:

• keso - 250 g;
• kondenserad mjölk - 300 g;
• russin - 150 g.

Berednings- och tillverkningsschema för kompositionen:

• vispa ägg med strösocker i en ren skål;
• häll i 1/3 av lite uppvärmd mjölk från den totala volymen, tillsätt läsk och salt;
• tillsätt mjöl gradvis, undvik bildning av klumpar;
• häll den resulterande blandningen med den återstående mjölken och rör om noggrant med en visp;
• tillsätt olja och blanda noggrant.

Baka pannkakor från den resulterande blandningen.

Förberedelse av fyllningen:

• blötlägg russinen i varmt vatten i 10 minuter;
• keso och kondenserad mjölk, placerad i en mixerbehållare, slå i 2-3 minuter;
• Häll ångade och torkade russin i blandningen.

Börja sedan göra hantverk. För att göra detta, följ dessa steg;

• vik produkten i fyra, bildar en triangel;
• på ett avstånd av 4-5 cm från den centrala delen, skär av produkten i form av en halvcirkel;
• lägg kesofyllningen på det resulterande arbetsstycket i form av en hästsko;
• rulla remsan med fyllningen till en rulle för att göra en ros;
• Ordna de resulterande pannkaksrosorna på ett fat och strö över sött pulver.

• Den vackra omslagningen av pannkakorna beror på den optimala tjockleken. I versioner med fyllning ska pannkakorna vara tunna.
• För att förhindra spridning eller spill måste innehållet ha en fast konsistens.
• Den bakade produkten bör inte förlora sin form när den är klar.
• Pannkakor för sådana fall bör smörjas med smör.
• Frukt, bär, sylt, vispgrädde, honung och andra liknande livsmedel kan användas som komplement till bakverk.

Varje hemmafru som har förberett pannkakor kommer att ställa en fråga om ytterligare servering. Alla kommer att vilja göra det så vackert som möjligt, speciellt under Maslenitsa-veckan.

Därefter kommer vi att överväga flera alternativ för den ursprungliga presentationen av Maslenitsas huvud "skyldige".

Dessa rullar kan göras både söta och salta. För detta serveringsalternativ, använd pannkakor med stor diameter rullade till ett rör och skurna i bitar... Innehållet får inte vara för flytande för att bitarna ska hålla sin form. Men även vid kollaps kan rullarna fixeras med en tandpetare.

I den här versionen ska pannkaksämnena vara så tunna som möjligt. Om rören inte stängs, bör innehållet användas tjockt. När den är ihoprullad kan du använda en mer flytande fyllning. Lägg rören fyllda med olika innehåll i lager och häll över med choklad eller sylt.

Till skillnad från en vanlig tårta, i denna version, används pannkakor istället för kex eller andra kakor. Genom att visa fantasi och smak kan du skapa ett riktigt mästerverk, samtidigt som du inte stör dig mycket. Pannkakor läggs omväxlande ut på en vackert utvald tallrik, var och en av dem är belagda med din favoritfyllning. Och så växlar det till sista pannkakan.

För ett mellanmål kan ägg, svamp eller grönsaksprodukter vara ett utmärkt alternativ, och dina favoritgrönsaker och oliver blir pricken över i:et.

Den söta metoden använder frukt, nötter, ostmassablandningar, sylt, choklad med vispgrädde eller grädde.

Pannkakorna förrullade till ett tätt rör rullas ihop i form av sniglar. Fyllningar bör tas här lite, så att rören lättare kan formas. För slutfixering tas ett träspett. En remsa ostflätor eller grönsaker kommer också att fungera.

För hur du vackert slår in pannkakor, se nästa video.