Historia och firande av Maslenitsa

Maslenitsa är det ryska folkets favorithelg, som firas i 7 hela dagar. Hela veckan har folket roligt och gläds. Semestermässor hålls i varje stad, där gästerna kan köpa folkliga souvenirer, testa sig själva i olika tävlingar och tävlingar. Fastelavnsveckan går ut på att besöka och ta emot gäster i ditt hem. Och bordets främsta behandling är pannkakor.

Maslenitsa är en av de mest efterlängtade helgdagarna för det ryska folket, som sträcker sig över exakt en vecka. Under 7 dagar hålls massevenemang i många städer och megalopoliser, karnevaler, mässor, tävlingar och olika mästarklasser organiseras. Människor i alla åldrar och religioner kan ta del av det roliga. Men mitt under semestern tänker ingen ens på när denna semester dök upp, vad är dess historia, vad är meningen med semestern.

Fastatidens rötter har sitt ursprung i hedendomen. Den har överlevt i den kristna religionen. Dessutom inkluderade kyrkan Maslenitsa i listan över viktiga heliga helgdagar, bara under ett annat namn. Till en början kallades veckan före fastan Ost eller kött.

Folk säger att Maslenitsa anses vara den rikaste och mest tillfredsställande semestern. De gamla slaverna kallade honom till och med "katatochka" och "kyssande kvinna". I varje hem började förberedelserna i förväg. Liksom för festligheter. Från den första dagen av Maslenitsa började festliga evenemang på gatorna i byar och byar.Unga människor började dansa tidigt på morgonen, barn dansade i runddanser, förälskade par åkte på en spänd släde. Den vackraste selen sattes på hästarna, de var dekorerade med ytterligare dekor. Isrutschbanor var en obligatorisk del av det roliga.

Från 1700- till 1800-talet var komediföreställning en viktig del av firandet. Det besöktes av mummers i bilderna av "Voevoda", "Maslenitsa" och andra karaktärer. Den huvudsakliga berättelsen i komedin var Maslenitsa. Det präglades (och kännetecknas fortfarande) av ett överflöd av utsökt mat på tröskeln till den kommande fastan. På den sista dagen i festveckan verkar Maslenitsa säga hejdå, men lovar att återvända nästa år. Och alla dessa ögonblick var närvarande i komediberättelsen, ibland inkluderades några händelser som ägde rum i deras hemby eller i en grannby i manuset. Den beskrivna semestern kännetecknas av avskedet till vintern. Enligt beskrivningen tog man den här veckan hejdå till den kalla och hälsade våren och sjöng glada sånger på de snötäckta kullarna.

Den huvudsakliga symboliken för Maslenitsa var och är en halmbild. De klädde honom i en kvinnas outfit, lade flera pannkakor i hans hand. Runddanser utfördes runt gosedjuret och i slutet av semestern brändes det. Många är intresserade av varför en fågelskrämma i kvinnlig skepnad gavs till elden. Svaret finns också lagrat i antikens historia. Före dopet i Ryssland dyrkade människor gudar som beskyddade olika element. Morena var vinterns beskyddare. Hon befallde kylan och frosten. Folket respekterade Morena och var samtidigt rädda, eftersom den kalla vintern aldrig gav glädje. Alla väntade på vårens ankomst.

Detta historiska faktum ger en tydlig förklaring att fågelskrämman som bränns är Morena. Och själva ceremonin präglas av ett farväl till vintern och dess vedermödor. Pannkakor var en viktig del av festbordet. De bakades varje dag, hela veckan. Sedan i torsdags måste dock mängden godsaker som gjordes ökas med 2 eller till och med 3 gånger. Ursprunget till pannkakstraditionen går tillbaka till hedendomen. Alla har säkert hört talas om solguden Yarila. Det var han som kallades av folket, som ville driva bort vintern. Och den rundade pannkakan av en rund form har en stor likhet med sommarsolen.

Få människor vet, men våra förfäder delade Maslenitsa-veckan i två delar. Dagarna från måndag till onsdag kallades "Narrow Pancake Week" och från torsdag till söndag "Wide Pancake Week". Första delen av festveckan ägnades åt hushållssysslor. Och den andra delen av veckan innebar mötesgäster, glada sammankomster och allmänna festligheter.

Anmärkningsvärt nog är Maslenitsa av stor betydelse inte bara för kristna. Muslimer behandlar ortodoxa med respekt och de, oavsett nation och religion, bjuder in dem på pannkakor. I många städer och länder firas Maslenitsa också, men inte i en sådan skala som i Ryssland och kallas annorlunda.

Enligt historiker, enligt den slaviska kalendern firas Maslenitsa den 21 mars. Man trodde att det var den här dagen som våren kom. Men den moderna kyrkan, med hänvisning till sina egna krönikor, hävdar att Maslenitsa-veckan som är inskriven i den ryska ortodoxa kyrkans kyrkkalender inte har en specifik dag. Denna semester kan sägas ha ett "flytande schema". Datum och månad för fastelavnen bestäms av kyrkans tjänstemän och tillkännages för folket. Men i princip kan var och en räkna själv, eftersom Maslenitsa-veckan börjar 8 veckor före påsk.

Årets Pannkaksvecka startade måndagen den 24 februari och avslutades söndagen den 1 mars. Följaktligen sammanföll ceremonin för avsked till vintern med vårens första kalenderdag. Vid den här tiden kände många regioner i Ryssland vinterns reträtt och ankomsten av varma dagar. Många tror att en sådan slump är ett budskap från ovan.

Hela festveckan kallas på olika sätt, till exempel "ärlig" "glad" eller "Madame fastelavn". Dessutom har varje dag en individuell mening och involverar utförandet av vissa handlingar. På söndagen, innan festveckan börjar, hälsar de enligt traditionen på och tar emot besökare i sitt hem. Bordet bör fyllas med kötträtter, eftersom kött inte kan ätas nästa vecka.

Som nämnts tidigare är Maslenitsa-veckan uppdelad i 2 etapper. 1:a etappen - Narrow Pancake Week.

• Måndag - möte. Folk började förbereda rutschkanor för skidåkning, barnen stoppade ett gosedjur med halm, klädde det i en kvinnokläder och alla tillsammans bar det runt på gatorna. Det dukades upp gungor för barnen, söta bord dukades i husen.

• Tisdag är en pjäs. Tidigt på morgonen började allt det roliga, berg-och-dalbana, spel, kul. Jungfru-skönheter valde sina trolovade, och goda kamrater var brudar. Bröllopsceremonier hölls dock först efter påsk.

• Onsdag är en gourmet. Borden i varje hus var fyllda med läckra godsaker, och huvudrätten var förstås pannkakor.

Det är här den smala fastelavnen slutar och den andra etappen av festveckan börjar - vida fastelavnen.

• Torsdag - gå runt. Ridningen runt byn började i gryningen. Denna rit karakteriserades som att den hjälpte solen att driva bort kylan.

• Fredag ​​- svärmorskväll. Svärsönerna gick till sin svärmor och åt pannkakor. Intressant nog är denna tradition mycket populär även idag.

• Lördag - svägerskans sammankomster. Dag för besök hos anhöriga.

• Söndag är en förlåten dag. Det är den tiden då man ska be om förlåtelse från alla släktingar, vänner, släktingar och vänner, och sedan, med en glad runddans och dans, bränns en halmbild. När vinterns symbol brann ner gick ungdomen för att hoppa över elden.

Slutet av Maslenitsa-veckan, eller snarare den sista etappen av avsked, ägde rum på den första dagen av fastan. Denna måndag anses vara reningsdagen. Ett besök på badhuset är obligatoriskt för att tvätta bort alla dåliga saker. Kvinnor var tvungna att tvätta all disk och ta bort fett från mejeriprodukter med hjälp av ett vattenbad.

Fastelavnsbord ska alltid vara fulla av godsaker. Och varje dag ska alla rätter vara färska, eftersom gästerna kan komma när som helst. Men inte bara godsaker är ett inslag i festbordet, utan också dess korrekta inställning. När du dekorerar ett bord i rysk stil bör du använda lergods och träskålar. Servetter och dukar ska vara gjorda av naturliga material som bomull eller linne. Textilprodukter gjorda av grovt tyg eller produkter med handbroderier kommer att se underbara ut. Enligt slaviska traditioner äts pannkakor för hand på fastelavnen, så inga bestick behövs. Och för att gästerna inte ska hamna i en obekväm situation bör pannkakor läggas ut i förväg med portionsmetoden.

Och här det finns inga gränser när det gäller att dekorera tillagade rätter. Tomma pannkakor kan vikas till en triangel, och fyllda pannkakor kan vikas i form av en påse, dynor med mera. Sallader på bordet är också dekorerade med pannkakor. Gyllene cirklar läggs ut på botten och längs kanterna på behållaren, och hackade grönsaker läggs ut inuti. Tack vare vår tids möjligheter kan du göra pannkakor färgglada. Detta alternativ för att dekorera huvudrätten i Maslenitsa kommer att tilltala små barn. Du kan också göra delikata pannkakor med hjälp av en plastflaska med hål i locket.

Traditionellt bakas pannkakor på fastelavnen, och hela semesterveckan kännetecknas av massevenemang. Men det här är inte alla funktionerna i firandet. Vid den här tiden är det vanligt att besöka släktingar och vänner, samt bjuda in alla till sitt hem. En viktig egenskap hos fastelavnen är förmågan att be om förlåtelse från din familj, vänner och nära och kära för eventuella förolämpningar. Och självklart att förlåta dem som har gjort ont själv. Barn kan döpas under Maslenitsa-veckan. Man tror att detta är den bästa tiden för denna ceremoni. Du kan ha ett bröllop, men inte ha en stor fest, eftersom denna vecka är förberedelser för fastan. Men man kan inte gifta sig på fastelavnen.

När det gäller mat har Maslenitsa-veckan ett antal restriktioner. Du kan inte äta kött, men fisk, ägg, mjölk och ost, tvärtom, kommer att hållas högt. Bildandet av en sådan diet inträffade före spridningen av den kristna religionen. Vid vårens början var hela utbudet av kött från de gamla människorna slut, och proteinprodukter användes som ett alternativ. Under fastelavnsveckan ska du inte i något fall bli förolämpad av din familj, du ska inte vara girig, du ska inte äta för mycket.

Firandet av Maslenitsa i Ryssland har alltid varit och pågår i stor skala. Under den smala fastelavnen förberedde man rutschkanor, gungor, en fågelskrämma, dekorerade hus och förberedde ved för att bränna Morena. Idag arrangeras mässor i städer och megalopoliser, gungor, platser för runddanser och serietävlingar anordnas. Men tyvärr är det omöjligt att täcka hela staden med en semester. Trots detta åker stadsbor fortfarande till platserna där semestern hålls för att njuta av läckra pannkakor, för att kasta sig in i semesterns glädje och roliga.

Både förr och idag hålls roliga teaterföreställningar på mässorna, där man kan se karaktärerna i ryska folksagor, titta på en levande björn. I vissa städer byggs isfästningar, där det hålls tävlingar för att fånga "fiendens" slott. Snöbollar används som vapen. Från det förflutna till idag har det roliga kommit i form av skridskoåkning, rullande nedförsbackar på is och knytnävsstrider. Men det viktigaste är att bränna en bild, en symbol för vintern.

Maslenitsa firas inte bara i Ryssland utan också i andra länder.... Naturligtvis inte i så stor skala, men ändå hålls vissa evenemang. I England anordnar de ett damlopp, där deltagarna springer med en panna med pannkakor i händerna. I Sverige, för att hedra Maslenitsa, hålls en procession av musiker längs städernas nattgator. Tyskland firar fastelavn med en procession som leds av prinsen, jungfrun av kolonin och bonden. Och i Polen uppvaktar violinisterna på bykrogar ogifta flickor.

"Kuretovane" hålls i Slovenien. Denna utvisningsrit av kallt väder, äger rum på den sista dagen av pannkaksveckan. Ungefär samma ceremoni äger rum i Kroatien, bara den kallas "klockare". Killarna klär sig i djurskinn, sätter på sig horn och går på gatorna och skrämmer bort vinterkylan. Danskar, norrmän, ester och letter firar den skandinaviska karnevalen. Detta är en massiv fest som föregår början av fastan. Karnevalens främsta godsaker är bakverk med en mängd olika fyllningar.

Varje nationell helgdag åtföljs av ett antal vidskepelser, som förresten fortfarande kommer ihåg av det ryska folket. Visst finns det de som uppfanns för 30 år sedan, men samhället tror inte på dem. Och detta är korrekt, eftersom sanna omen observerades av våra förfäder i många år, och efter det gick de igenom stadier av verifiering för att förklara sin solvens.

Till exempel, Maslenitsa-veckan är den bästa tiden för spådomar. Vid den här tiden kunde flickor ta reda på namnet på sin trolovade, datumet för bröllopet och till och med könet på det ofödda barnet. Kyrkan rekommenderar dock att inte gissa under Maslenitsa-firandet. Eftersom de krafter som inte alltid bär bra hjälper till att ta reda på framtiden, och utan speciella regler för spådom, kan du tillkalla en mycket ond ande.

Det finns ett antal ofarliga tecken som har visat sin sanning i praktiken.

• Släta pannkakor lovar glädje och lycka till i familjen. Klibbiga och brända kakor tyder på överhängande problem.
• Ju fler pannkakor som kommer att bakas till fastelavnen, desto starkare blir familjens ekonomiska situation.
• Om det regnade före fastelavnen, kommer det att bli en rik svampskörd. Om kylan slår till blir sommaren blöt.
• På fastelavnen är det nödvändigt att behandla gäster, inte att vara giriga, annars kommer det kommande året att ge många gräl och besvikelser.
• På den sista dagen i Maslenitsa-veckan är det nödvändigt att kasta ut gammalt skräp från huset, då kommer de ackumulerade problemen och problemen att passera av sig själva och glömmas.

Säkert är många säkra på att de vet allt om Maslenitsa och festveckan. I princip, ja, föräldrar och farföräldrar berättade för alla om denna högtid. Men vissa kanske har glömt något, andra sa fel. För att korrigera all obegriplighet föreslås det att överväga 9 fakta om Maslenitsa, vilket kan täppa till eventuella luckor i kunskap om detta firande.

• Fastelavnen är en hednisk högtid. Baserat på detta faktum vägrar vissa människor kategoriskt att fira det och sätta press på andra, vilket tvingar dem att ge upp att baka pannkakor, ha kul och bränna en fågelskrämma på bål. Men även den ortodoxa kyrkan tillhör anhängarna av fastelavnsveckan, eftersom den antog denna högtid redan på 1600-talet.
• Ordet "fastelavn" har ett enormt samband med ordet "olja". Detta namn är en generalisering av mejeriprodukter som får ätas före fastan.
• Till en början hade Maslenitsa-semestern ett annat namn - "Komoeditsa". Det kommer från det slaviska ordet "com", som betyder björn i översättning. Efter en tid blev Komoeditsa en vitryssisk helgdag, som markerade uppvaknandet av björnen efter viloläge, som firades den 6 april.
• Få människor vet, men pannkakor ansågs inte alltid vara en symbol för Maslenitsa. Till en början förbereddes de för begravningsmiddagar. De fick status som "sol" på 1800-talet. Anledningen till detta var kulturforskarnas misstag. Men detta gillade det ryska folket, ingen märkte ens att fastelavnsbordet hade förvandlats till pannkaksrätter.
• Att bränna en fågelskrämma är inte bara ett farväl till vintern. Först och främst var det ett offer. Fågelskrämman var en symbol för fertilitet. Efter att ha bränt den samlades askan upp och spreds över fälten.
• I vissa byar och byar i Ryssland begravdes fågelskrämman. För honom hamrades en låda ihop, en slags improviserad kista, gosedjuret lades i den och bars längs gatorna. Jo, då brändes konstruktionen av brädor och själva dockan på bål.
• Fastelavnen har ett annat namn - "kvinnans vecka". Under hela festtiden förbjöds kvinnor att sy, sticka, spinna. Det enda de fick var att steka pannkakor, gå på besök hos dem och ta emot släktingar i deras hem.
• Varje hemmafru har sitt eget recept för att göra pannkakor. Vissa gör deg med kefir, andra med mjölk, andra med vatten. För vissa hemmafruar är pannkakor tjocka, för andra är de tunna, för andra är de små och för andra är de stora. Och viktigast av allt, alla de föreslagna alternativen har olika smaker. De gäster som regelbundet besökte gästerna visste var vilka smaker och smaker av pannkakor som väntade dem. Detsamma gällde form och storlek. Och om det ryska folket inte brydde sig om dessa parametrar, ville andra nationaliteter locka uppmärksamhet till sig själva. Så i Storbritannien, 1994, bakades den största pannkakan i historien. Men bara lokalbefolkningen och turister kunde uppskatta dess smak.Stadsborna i ryska hörn tittade bara på detta faktum och tittade på TV-skärmen.
• Katoliker har sin egen semester, som är en analog av Maslenitsa. Detta är "karnevalen" som firas före början av fastan. Översatt från latin låter namnet på högtiden som "farväl kött."

I nästa video hittar du en kort historik om semesterns ursprung och innebörd.