Silverskedar: hur man väljer och tar hand om ordentligt?

Silverskedar anses vara ett måste i alla hem där barn bor. I vår artikel kommer vi att berätta hur du väljer och tar hand om bestick på rätt sätt, samt varför det finns en tradition att ge dem till spädbarn och vilka är de användbara egenskaperna hos silverskedar.

Skedar gjorda av en metall som silver går tillbaka till antikens Rom och Grekland. Under medeltiden användes sådana bestick uteslutande av adliga stadsbor och det kungliga hovet. De fick en bredare spridning lite senare - under renässansen. Då uppstod seden att ge "apostoliska skedar" för dopet av ett barn, de var gjorda av silver, och sticklingarna dekorerades med bilden av Guds Moder, Jesus Kristus och änglar.

Rika gudföräldrar gav sina gudbarn ett par skedar var och barn från de mest framstående familjerna fick en hel silveruppsättning med 12 föremål. Traditionellt fick barnet en sked med bilden av aposteln, efter vilken han fick sitt namn. Men alla hade inte råd med en sådan gåva, varför den välkända fraseologiska enheten dök upp "Född med en silversked i munnen", vilket betyder att en person föddes i en familj med mycket hög materiell rikedom.

Under barocktiden dök andra alternativ för att dekorera en sked först upp - utsmyckade mönster, landskap och andra bilder började appliceras på dem.

I Ryssland dök sådana bestick upp i slutet av det första årtusendet. Så 998 fick prins Vladimirs krigare dessa skedar som en gåva för antagandet av den kristna tron ​​och ett fullständigt avslag på hedendomen.

I vårt land har en silversked alltid ansetts vara en mycket bra och dyr present - den gavs inte bara för utseendet på den första tanden, utan också för barnets inträde i gymnastiksalen och presenterades också som en gåva till de nygifta. . De rikaste familjerna samlade in silverbestick som hemgift till sina döttrar - traditionellt överfördes det från mor till dotter från generation till generation.

Till exempel, i början av förra seklet såldes ett par Faberge-skedar för 8 000 dollar på Christies auktion, och en sked tillverkad av Fyodor Ruckert såldes för 12 500 dollar.

Över hela världen är bordssilver av tyska märken högt värderat. Så, Robbe & Berking-företaget har levererat sina produkter till arabiska shejker och drottningen av England under lång tid. Produkter av märkena Robert Freund, Franz Schnell Halle och Herbert Zeitner är inte mindre populära.

Högt betygsatt silver av engelska märket William Suckling, Ridley Hayes, samt produkter från några danska företag. Bland ryska hantverkare var de mest kända bröderna Grachev, Ovchinnikov, Sazikov och, naturligtvis, Fabergé - många av dem var tidigare leverantörer av serviser till det ryska kejserliga hovet, denna roll var hedervärd och prestigefylld, så rätterna från dessa varumärken var vanligtvis märkta med ett speciellt särskiljande tecken. För närvarande efterfrågas produkterna från Argenta-fabriken.

Nuförtiden kan priserna för dessa mästares arbete inte kallas orimliga, inte bara miljonärer har råd med dem. Till exempel såldes en silverförgylld sked dekorerad med bilden av Jungfrun, den danske mästaren A. Michelsen, tillverkad 1916, för 230 dollar, i allmänhet varierar priset på bestick av denna mästare från 50 till 600 dollar.

Antika silverskedar tillverkade på 1700-1800-talen kostar lite mer, och en uppsättning silverbestick med 6 skedar och gafflar, tillverkad 1855 av den berömda juveleraren Hippolyte Thomas, erbjuds för ett och ett halvt tusen dollar - vikten av set är drygt ett kilo, alla apparater är dekorerade med ägarens monogram.

Närvaron av ett test på någon silverprodukt talar om dess värde och ädla ursprung. Om vi ​​vänder oss till siffrorna så visar markeringen hur stor andel silver som är i produkterna. Till exempel, finhet 925 betyder att silverhalten inte är mindre än 92,5%, och andelen legeringsämnen är inte mer än 7,5%, oftast används koppar.

Respektive, den dyraste är en sked med 999 prover: den innehåller nästan inga föroreningar, dessa produkter har alltid en ljus silverton och mörknar inte med tiden. Samtidigt är rent silver en seg metall. Under användningsprocessen böjs sådana skedar lätt, och efter flera år bildas små repor och skåror på deras yta, en sådan sked är mycket lätt att bryta.

Skedarna, gjorda av 925 sterling legering, är den optimala kombinationen av mekanisk styrka och karakteristisk silverglans. Legeringar av andra prover behåller sin styrka, men med användning får de en gulaktig nyans.

Det är känt att silverbestick med 950 och 900 prover tillverkas i Frankrike.

Många silverskedar har märken, många av dem är kända. Faktum är att varje land vid ett eller annat tillfälle hade sitt eget system för märkning av silver. Till exempel i Tyskland fram till 1988 var lotsystemet med prover i omlopp, och i Amerika används fortfarande karatsystemet. Gamla enheter har vanligtvis 3-4 eller till och med fler märken. Så ryska skedar producerade under andra hälften av förra seklet har så många som 5 tecken:

• digital beteckning som visar andelen silver i spolar (metaller 84, 88 och 91 prover hittas vanligtvis);
• godkännandeår (till exempel 1854);
• varumärket för mästaren som märkte produkten (vanligtvis sattes bara hans initialer);
• den accepterade beteckningen av analyskontoret (till exempel för Moskva är det George the Victorious);
• kännetecken för mästaren som tillverkade enheten.

Forntida europeiska skedar hade sitt eget individuella varumärkessystem. Så på produkter från engelska hantverkare kan du hitta ett lejon med en upphöjd tass - detta är ett tecken på att skeden är gjord av sterling silver (925) och på produkter gjorda från 1783 till 1890. inklusive tullens stämpel sattes dessutom, liksom ett avtryck av bilden av den regerande monarken vid den tiden.

Fördelarna med silver har varit kända sedan urminnes tider. Man trodde att vatten vid kontakt med denna metall blir helande, läker från många farliga åkommor. Redskap gjorda av denna metall har använts i stor utsträckning i en mängd olika kulturer och religioner, och användbarheten av silver har bekräftats i vetenskaplig forskning.

Det har konstaterats att metallen har förmågan att döda mikrober, och det är silver som visar sina bakteriedödande egenskaper i en större volym. Det följs av koppar och guld. Har du en silversked kan du alltid göra silvervatten. För att göra detta behöver du bara doppa en vanlig sked i den och hålla den i rumstemperatur i ungefär en dag.

Silver har förmågan att förstöra över 700 typer av bakterier, samtidigt som det verkar 1750 gånger mer effektivt än karbolsyra, 3,5 gånger mer effektivt än kaliumpermanganat, klor och furacilin, utan att röra nyttiga mikroorganismer... Det är anmärkningsvärt att bakterier inte utvecklar resistens mot silver, därför, även vid långvarig användning, förblir det effektivt i kampen mot patogen mikroflora.

Dessa funktioner har gjort traditionen att ge en silversked "vid tanden" verklig - användningen av sådana anordningar för att mata spädbarn orsakar smärtfri tandbildning, tillväxt och god aptit hos barnet, joniska partiklar av denna ädla metall hämmar utvecklingen av bakterier, virus och andra skadliga mikroorganismer som lever i mat, munhåla och mage hos en person.

Samtidigt har silverföremål sina nackdelar:

• vid kontakt med köttprodukter och baljväxter börjar silverskedar mörkna, därför kräver de konstant vård;
• på grund av den ökade värmeledningsförmågan värms silver upp ganska snabbt, till exempel blir en sked som lämnas i ett glas kokande vatten på några sekunder så varm att den knappt kan plockas upp;
• silver med låg renhet är ganska ömtåligt och börjar gå sönder om det hanteras vårdslöst;
• silverbestick blir tunnare vid frekvent användning och blir känsliga för mekanisk påfrestning.

Silver förväxlas ofta med cupronickel. Självklart, om du köper en sak i en butik är allt klart, men om du, när du sorterade ut de ärvda sakerna, hittade ett silverbestick är det väldigt viktigt att förstå om det är av något värde. Visuellt är cupronickel mycket svårt att skilja från silver hemma, men om du följer några rekommendationer kommer din uppgift att förenklas avsevärt.

• Ta en närmare titt på provet. Om du har en sked cupronickel framför dig, kommer du att se förkortningen MSC på den, det står för koppar, nickel och zink - dessa metaller är huvudkomponenterna i legeringen. Det vanligaste testet, som består av flera nummer, kommer att vara på silverskedar.
• Blötlägg skeden i vatten i ungefär ett dygn. En bit silver kommer inte att ändra sitt utseende, medan cupronickel kommer att börja oxidera och få en smutsig grön nyans.
• Om du har en lapispenna till hands kan du använda den: gnugga bara ytan - silver kommer att förbli oförändrat, du kommer att märka en mörk fläck på cupronickelytor.
• Försök att uppskatta vikten av en sked, lägg den på vågen - silver måste vara tyngre än kupronickel.
• Om du köper en produkt, tänk då på dess pris.... Om du erbjuds silver till ett lågt pris är detta en god anledning att tänka – det är möjligt att de försöker lura dig.
• Använd ditt eget luktsinne, cupronickel kan identifieras på lukten av koppar. För att aromen ska bli mer uttalad är det bättre att gnugga skeden lite.
• Använd vanligt jod: droppa lite på en sked och ställ i den strålande solen - en mörk fläck ska synas på silverföremålet. Men denna metod har också sin nackdel: du kommer att behöva spendera mycket energi för att rengöra din sked.
• Istället för jod kan du använda chrompeak. Silver bör ge en röd reaktion, och ju högre provet är, desto mer mättad blir nyansen.

Trots det faktum att var och en av de listade metoderna hänvisar till arbetare, kan det vara mycket svårt att skilja silver från cupronickel i hushållsförhållanden. Om du behöver 100% säkerhet är det vettigt att kontakta professionella juvelerare, restauratörer eller antikhandlare - de kommer att ge en korrekt bedömning inte bara av sammansättningen av en metallenhet, utan också hjälpa dig att ta reda på dess ungefärliga tillverkningsdatum och kostnad .

Skedar tillverkas idag i det bredaste sortimentet - de kan ha olika former, nyanser, olika storlekar och syften.

Huvudtyperna av skedar inkluderar 4 alternativ.

• Matsal. Dessa enheter är anpassade för användning av flytande spannmål och förrätter från en hög skål, samt för att servera sallader och andra snacks. På Rysslands territorium är dess volym cirka 18 ml.
• Efterrätt... Apparaten används till söta rätter och bakverk som serveras i små skålar, samt i djupa skålar för buljonger och soppor. Dess storlek är cirka 10 ml.
• Te rum. Dess syfte är att röra socker i ett glas te, dessutom används det ofta till efterrätter. Volymen av en sådan sked är 5 ml.
• Kafé. Denna sked är 2 gånger mindre än en tesked, dess volym motsvarar 2,45 ml och den används i kombination med små kaffekoppar.

Hjälpskedar tillverkas också.

• Bar. Det är ett föremål med ett avlångt spiralformat handtag, i vars ände en liten boll placeras. Den är lämplig för att förbereda olika smoothies och cocktails, som består av flera lager.
• Buljong. Den kan vara långsträckt eller rund, även om den är ganska djup, används den till flytande rätter.
• Buteljering... Den används för att hälla upp varm och lägga ut andra rätter på tallrikar.
• Sås... Skiljer sig i liten storlek och spetsig näsa.
• Absintsked. Dess syfte är att tillsätta socker till denna starka alkoholhaltiga dryck.
• Lockigt. Används för att lägga ut konserver, sylt och mousser från en vanlig skål eller burk i små individuella fat.
• Potatissked. Visuellt påminner det en del om knölar. På båda sidor finns så kallade "öron" - de förhindrar att varmkokt eller bakad potatis faller när den läggs på tallrikar.
• Kryddsked. Dess syfte framgår tydligt av namnet. Vanligtvis har den en kompakt storlek och kommer alltid komplett med kryddor på ett stativ.

Hälsan hos en person, särskilt den minsta familjemedlemmen, är viktigast, därför bör du vara extremt försiktig när du köper en sked av silver. Om du tänker presentera skeden enbart som en souvenir, kommer bara en vacker inredning att räcka, men om du bestämmer dig för att ge en gåva som kommer att användas för efterföljande utfodring, fråga sedan säljaren om ett sanitärt och hygieniskt certifikat.

När du använder en sked ska du inte ha det minsta tvivel om att produkten håller högsta kvalitet och funktionalitet.... Certifikatets äkthet fungerar som det huvudsakliga beviset på att användningen av besticken inte utgör ett hot mot barnets liv. Detta dokument bekräftar också att produkten är tillverkad av en miljövänlig legering med en standardiserad tillverkningsprocess.

Varje kvalitetssked av silver måste uppfylla följande kriterier:

• ha en skopa av rundad form, utan några chips och alla typer av flisning, vilket ofta leder till skada på munslemhinnan och barnets tunga;
• handtaget ska vara så bekvämt som möjligt, det är önskvärt att det finns några oregelbundenheter längs kanterna, de kommer att tillåta barnet att utföra ett mer ihärdigt grepp;
• storleken på skeden ska helt uppfylla egenskaperna hos barnets ålder och höjd;
• metallen måste vara av högsta kvalitet.

Men inte alla beläggningar är lika användbara som silverpläterade. Till exempel ser förgyllning på silver väldigt dyrt och imponerande ut, men på grund av det går alla användbara egenskaper hos silver i sig förlorade.

Ibland används rodium för att få metallen att glänsa. Detta är en ädel metall som kan skydda besticken från effekterna av kemiska lösningar och mekaniska skador. Silver med en sådan beläggning ser väldigt imponerande ut, dessutom gör det metallen särskilt motståndskraftig mot korrosion. Rhodium silver behåller metallens dekorativa egenskaper under lång tid, men virusdöden med bakterier vid kontakt med sådana skedar inträffar inte.

Några silverskedar är lackade - sådana bestick används inte för sitt avsedda ändamål, de utför uteslutande dekorativa och souvenirfunktioner. Lack appliceras på silver endast för att garantera dess långtidslagring, beläggningen bevarar silver, så att säga, förhindrar dess oxidation och uppkomsten av patina, men när det interagerar med mat släpper det ut giftiga ämnen i det.

Souvenirer ingår också silverskedar, pläterade med silverniello. Denna typ av beläggning ser lyxig ut, men tillåter samtidigt inte silver att helt manifestera sina läkande egenskaper.

Alla typer av beläggningar, med undantag för 999 silver i sig, minskar i hög grad metallens läkande egenskaper, förhindrar att joner tränger in i maten, och allt detta gör besticken helt värdelösa ur medicinsk synvinkel.

Skedar för ett barn, för män och kvinnor skiljer sig åt i utseende.

Nuförtiden är valet av produkter för vård av silversmycken stort - du kan alltid hitta ett lämpligt preparat i vilken järn- eller smyckesbutik som helst, men traditionellt är folkläkemedel mycket populära, som också användes av våra mormödrar och farmödrar.

• Flytande ammoniak rengör silverlegeringar mycket väl. För att göra detta behöver du bara doppa skedarna i en timme i en lösning av alkohol blandad med vatten i förhållandet 1 till 10. Om du inte har tid att vänta, blötlägg en trasa i ammoniaklösningen och börja torka av produkten så kraftigt som möjligt tills fläckarna försvinner helt. Tänk på att det inte rekommenderas att rengöra svärtat silver på detta sätt.
• Potatisbuljong har fungerat bra för att få tillbaka den silvriga glansen. För att bli av med mörkningen måste du lägga en silversked i den i en kvart, och efter denna korta tid kommer enheten att se ut som ny.
• Citronsyra rengör silver väl. Lägg en sked i sin koncentrerade lösning i några minuter, och mycket snart kommer den att lysa igen med en kall glans.
• Du kan rengöra silverskedar med tobaksaska. För att göra detta måste du blanda det med vatten, koka det i den resulterande kompositionen av skeden, varefter besticken måste torkas noggrant. Alternativt kan du blanda askan med citron och behandla produkten med denna komposition.
• Bakpulver kan fungera bra, speciellt om du har många streck på skeden. Handlingssekvensen här är enkel - du behöver bara ta en fuktig trasa, ösa upp lite bakpulver och torka av smutsen tills den försvinner helt.

För information om hur man rengör bestick (cupronickel, silver, rostfritt stål) och annan disk, se videon nedan.