Teskedar: beskrivning och volym

En tesked har länge funnits i vår vardag. Genom att känna till dess volym i milliliter och vikt i gram, kan du säkert förbereda vilket kulinariskt recept som helst. Så en sked av en viss storlek kommer för oss att vara huvudmåttet för att mäta de komponenter vi behöver. När är det bättre att använda engångsprodukter, vad är den långskaftade skeden till för? Svaren på dessa och andra frågor finns i vår artikel.

Den allra första referensen där en sked nämns går tillbaka till det tredje årtusendet f.Kr. I Ryssland introducerades en sked som matvara av prins Vladimir 998. Efter dopriten för alla invånare i Ryssland, för att höja den kulturella nivån, befallde prinsen att äta med speciella anordningar.

Sedan dess har ämnet köksredskap förändrats mycket. Många sorter har dykt upp och ibland är det svårt att komma på var och hur den ska ligga på bordet.

De huvudsakliga typerna av skedar är bord, dessert och te.

• Matsalen används för att ta den första kursen.
• Efterrätt läggs om pudding, tiramisu, halva, cheesecake, parfait, bär med grädde och andra mjuka desserter serveras. Den är mindre i storlek än matsalen.
• En tesked kallas så eftersom det var en oumbärlig egenskap för tedrickande för att röra socker eller sylt, den serveras med ett par te.

Det första kända omnämnandet av en tesked går tillbaka till 1700-talet. En tesked är en liten sked med en oval eller rundad skål och ett 15 cm långt platt, facetterat eller vridet handtag. Det ser ut som en matsal eller dessert, men något mindre. Används för att äta desserter och drycker - te, kakao, varm choklad.

En sked är en universell sak.Det används i kyrkan under sakramentet, musik människor spelar dem som ett slaginstrument. Apotekare gjorde doseringen av läkemedel baserat på storleken och volymen på skeden. När de skrev ner receptet noterade konditorerna hur mycket av de nödvändiga ingredienserna som behövdes för att förbereda rätten, tillsammans med måtten på vikterna.

Det blev nödvändigt att standardisera måttet på en sked. När allt kommer omkring kan behållaren inte ha samma storlek för den första rätten och efterrätten.

Populariteten av tedrickande har provocerat fram födelsen av en sked för en temåltid. Ofta i kulinariska recept anges den nödvändiga sammansättningen av komponenterna i matskedar och teskedar. Därför måste du veta hur mycket av ingrediensen som passar i volymen 1 sked i ml och mg.

Andra produkter kommer att ha helt andra volymer. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till rekommendationerna för receptet, det är skrivet någonstans - med en bild, och därför blir volymen något större.

Vi ger en tabell för livsmedelsprodukter, i enlighet med volymen.

Och nu ett gram för spannmål, te och andra torra ingredienser. Vikten av en tesked är direkt relaterad till ämnets densitet, den är mindre än 0,5 gram eller mer.

På 1700-talet öppnades många kaffe- och tehus och naturligtvis dök det upp nya rätter, nödvändiga för att dricka te, kaffe. Det finns nya etikettregler, som driver på för tillverkning av te- och kaffeskedar.

En tesked kan tjäna olika syften. Beroende på vilken måltid hon deltar i ändras hennes utseende:

• en sked för kylda drycker liknar en tesked, bara handtaget är längre;

• fruktskedar har vassa tänder runt kanten på skedens kopp;

• glassskedar liknar en scapula med böjda kanter;

• barskedar representerar olika anordningar för att blanda cocktails, göra absint;

• en sked för oliver med ett avlångt handtag och en liten skål med ett hål i mitten - saltlaken rinner ner, oliven förblir på skeden;

• en kaviarsked har en något rektangulär skålform och ett lite längre skaft än en tesked.

Det är lätt att förstå att alla dessa typer av skedar kommer att skilja sig inte bara i storlek utan i volym.

För tillverkning av teskedar använder de som regel rostfritt stål, silver, guld, icke-järnmetallegeringar. Det är extremt sällsynt att skära skedar av trä, de passar som presentexemplar.

Ser imponerande och ovanligt ut keramisk teskedar. Keramiska set är vackert presenterade, där ett tepar och en sked ser ut som en enda helhet. Silver, guld teskedar med keramiskt handtag är utsökt gjorda. För ett kafé är det värt att köpa bekväma och vackra teredskap, besökare kommer att vara trevliga och bekväma, eftersom allt beror på de små sakerna.

Har vunnit sin popularitet och engångsplastteskedar gjorda av polystyren. Det fina med dessa skedar är att de inte tvättas och slängs efter användning. De är nödvändiga för att gå ut i naturen, på vandringar, på resor.När du reser utanför stan, samla de använda plastkärlen i soppåsar för vidare kassering.

Om du bestämmer dig för att köpa teapparater till dig själv eller göra en present, då när du väljer dessa föremål, var uppmärksam:

• för kvaliteten på stål och dess föroreningar - för rostfria stålprodukter;
• för rättegång med ett stigma - på silverföremål;
• enheten får inte lukta kemi;
• köp skedar från en välkänd tillverkare som har medföljande dokument som garanterar deras kvalitet;
• högkvalitativa teredskap bör inte vara lätta och tunna;
• när du väljer skedar gjorda av silver, ta silver av hög standard, med en hög silverhalt är legeringen renare, kvaliteten är högre.

Det är vanligt att ge silveranordningar för dopet av ett barn, för att hedra den första tanden, på en födelsedag, vid ett bröllop. Du måste vara särskilt noggrann när du väljer en present till ett spädbarn. Högkvalitativt silver har alltid ett hygiencertifikat.

Silverteskedar är mycket efterfrågade nuförtiden, de köps i detaljhandeln och i set till en acceptabel kostnad. Silverteapparater har många fördelaktiga skillnader - graciösa former, ytterligare dekorationer, mästarens ovanliga verk.

Det är alltid trevligt att ge presenter av hög kvalitet, speciellt silverföremål... Sådana gåvor finns kvar i minnet under lång tid och används i hushållsbruk. Vanligtvis ges silverskedar med en gravyr som appliceras på baksidan av handtaget, där du kan ange barnets födelsedatum, datumet för bröllopsdagen eller någon annan påminnelse för vilken gåvan är gjord. .

Med tiden dämpas silver och blir mindre attraktivt, men för att förhindra att detta händer, den måste förvaras och tas om hand.

• Silverföremål förvaras separat från andra rätter, gärna i sammetsfodral.
• Det rekommenderas att förvara silver i ett rum med låg luftfuktighet, för att undvika kontakt med gas, gummiprodukter, medel som innehåller svavelpartiklar, de kan bidra till att silver grumlas.
• Pergament och folie lämpar sig bäst för förvaring. De kommer att skydda silvret från oxidation.
• En av huvudreglerna för att ta hand om silverskedar är att torka ordentligt med en mjuk handduk, lämna dem inte blöta. Diska dem inte i diskmaskinen, det kan uppstå fläckar och plack som då blir svåra att få bort.
• För att silver ska glänsa och glädjas i utseendet måste det ibland rengöras med ammoniak, citronsyra, vinäger. Varje komponent måste spädas ut med vatten i ett förhållande av 1: 10, lägg silver i lösningen i en timme och torka sedan väl med en mjuk trasa.
• Vanlig bakpulver hjälper till att tvätta silversaker från plack - lös 30 gram läsk i 100 ml vatten, lägg silver i den resulterande lösningen i 2-3 timmar. För störst effekt kan du sätta i brand och låta det koka lite.
• Ett avkok av potatis hjälper till att återställa glansen. Lägg silvervaran i buljongen i 15 minuter, så blir den som ny.
• Perfekt för rengöring av silverskedar med tandkräm. Applicera pastan på en flanellduk och torka av skedarna.
• Du kan köpa silvervårdsprodukter från järnaffärer.

Se videon nedan för tips om hur du tar hand om teskedar.