Funktioner och översikt över nötknäppare

Idag är det inte svårt att köpa färdiga skalade, saltade och rostade nötter i affären. Därför tänker många inte ens på förekomsten av nötknäppare. Men alla som är i valnötsbranschen eller bara odlat ett valnötsträd i sin trädgård står inför problemet med hur man kan underlätta det tråkiga och tidskrävande arbetet med att utvinna läckra kärnor från ett hårt skal. Speciella enheter för delning kommer att hjälpa till i denna svåra fråga, som kommer att diskuteras i vår artikel.

En nötknäppare är en speciell mekanism som hjälper till att bryta de hårda skalen av frukter som erhålls från vissa typer av träd eller buskar. Enheten är bättre än en enkel hammare, eftersom den fixerar muttern och förhindrar att den glider av i ögonblicket av sprickbildning. Det spruckna skalet stannar kvar i anordningen och flyger inte isär åt alla håll, och kärnan i nöten plattar inte till, vilket är fallet vid ett normalt slag med ett hårt föremål.

Nötknäppare är små i storleken, de har alltid en plats i köket. Ofta får armaturer ett dekorativt utseende, så att de kan användas som en originalpresent för alla tillfällen. Mekanismerna för att knäcka nötter är extremt enkla, även barn kan lätt bemästra dem.

Det är svårt att säga när de första hjälpprodukterna dök upp inom detta verksamhetsområde. De tidigaste omnämnandena skickar forskare för nästan 8 århundraden sedan - det är så många år av stenar med konstgjorda spår. Mer än 50 av dem hittades i Israel nära Döda havet.Forskare tror att med hjälp av dessa enheter gjorde människor sitt arbete lättare när de hackade pistagenötter och mandel.

De berömda nötknäpparfigurerna i form av ett mänskligt ansikte med ett fruktansvärt flin dök upp i början av 1800-talet i Tyskland. Kanske var de tänkta som verktyg för att öppna skalet av nötter, men de användes sällan för sitt avsedda syfte. De såldes på julmarknader som en slags hemdekoration för högtiden.

Kategorier av nötknäppare skiljer sig åt i syfte, i tillverkningsmaterial, i varianter av nötter. Enheter kan vara gjorda av trä, metall, mindre ofta plastalternativ, och silverenheter kan hittas som antikviteter. De flesta nötknäppare är designade för att fungera med valnötter, det är sällsynt att hitta separata anpassningar för mindre frukter, till exempel pinjenötter, hasselnötter (hasselnötter) eller deras kulturella motsvarighet - hasselnötter.

Oftare producerar de universella metall- och träanordningar med ett grepp och betoning på muttrar av olika storlekar. Det är fullt möjligt att hitta multifunktionella apparater som kan hacka mandel, pistagenötter, pekannötter och ekollon eller kastanjer. Enligt syftet är nötknäppare hushåll och industri. Det finns manuella, mekaniska och elektriska kategorier. Låt oss överväga dem mer i detalj.

Hushållsapparater används i vardagen, i konventionella kök, för att knäcka och extrahera små mängder kärnor från skalet. De ser ut som handverktyg i miniatyr. I arbetet används nötknäppare oftast, som arbetar efter följande principer:

• tryck utövas på muttern, läggs i den koniska bädden mellan två handtag anslutna vid en punkt;
• splittring uppstår på grund av den ökande belastningen i det ögonblick som skruven dras åt.

Dessa inkluderar sofistikerad stationär utrustning (verktygsmaskiner) som drivs från elektricitet enligt principen att knäcka muttrar med hjälp av en speciellt formad utbytbar axel. Enheten bearbetar stora mängder nötter på kort tid. Bokmärken förekommer i storskaliga portioner, och inte en frukt åt gången, som i vardagliga förhållanden. Robusta och pålitliga enheter klarar alla belastningar.

På stora företag är, förutom att dela utrustning, en hel rad enheter för bearbetning av kärnor involverad - torkskåp, bandtransportör, vibrerande sil-kalibrator (maskin för att sortera muttrar efter storlek) och andra elektriska apparater som underlättar arbetet för en fabriksarbetare. Utrustningen kan bearbeta upp till 200 kg produkter per timme och ta emot upp till 70 % av hela kärnor. Skadat eller sprucket material används för att göra nötsmör, sötpasta, tillsatser i konfektyr.

Maskiner för mekanisk bearbetning av mutter är lämpliga för små företagsapplikationer. De upptar en mellanlänk mellan manuell nötknäppare och industriell utrustning.

Enheten fungerar utan hjälp av elektricitet, med hjälp av mänsklig muskelstyrka, bearbetar upp till 30 kg nötter per timme. Det kräver lite handansträngning, men fotmanövrerade mekanismer används ibland. Denna typ av utrustning kostar entreprenören mycket billigare än industriell utrustning, och tar dessutom liten plats.

En nötknäppare är inte det mest nödvändiga i köket. För att intressera köpare och erbjuda dem inte bara en praktisk enhet, utan också en dekorativ produkt som kan betraktas som en originalgåva, började tillverkare att tillverka enheter i form av djur (ekorrar, vargar, hundar, rådjur), svampar, sagohjältar (drake). När det gäller mänskliga karaktärer började deras användning på 1800-talet med den berömda nötknäpparen.

Titta på humorn med vilken amerikanerna vände sig till bilden av sin politiker Hillary Clinton. Förresten, tidigare USA:s president Bill Clinton, Hillarys man, ignorerades inte heller av kreativa hantverkare - hans bild användes som en korkskruv för att öppna flaskor. En vacker sfärisk eller halvsfärisk design används i antistressanordningen. En mutter läggs inuti enheten. För att bryta det måste du kasta ut maximalt med energi, anstränga dig, slå en boll mot en vägg eller med en knytnäve på en halvklot.

Den mest budgetmässiga enheten för att öppna en valnöt är en liten nyckel, som om den lånades från en urleksak. Den har en vass spets, som skjuts mellan halvorna av skalet och, gör rörelser till höger och vänster, delar muttern på mitten. Vacker nötknäppare "Mushroom", hantverk, gjord av tät bokträ. Den är baserad på en skruv. I det förtjockade benet finns ett hål där du ska lägga en nöt av valfri storlek - valnöt, mandel, skog, du kan lägga en kastanjefrukt. Sedan, när du tar tag i svampkåpan, måste du göra roterande rörelser, vrida gimbalen tills du hör skalets sprakande.

Drakens nötknäppare tillverkades av den sovjetiska industrin. Det antogs att muttern skulle läggas i munnen, och drakens kropp skulle fungera som tryckspakar. I praktiken tog det mycket ansträngning att knäcka skalet, och själva enheten användes mer som ett dekorativt element för att dekorera köket.

Hastigheten och kvaliteten på nötsprickning beror på respektive anordning. Genom att välja en pålitlig tillverkare av denna typ av enheter får vi en hög andel hela kärnor. Utrustningen från det välkända franska företaget AMB Rousset och det tyska företaget Feucht-Obsttechnik har visat sig väl på detta område. Vi erbjuder en översikt över populära nötknäckare från andra tillverkare.

En liten enhet från VKTECH-företaget tillhör de mest pålitliga hushållsapparaterna för att knäcka nötter. Under arbetets gång sker en ihärdig fixering av frukten och en snabb splittring av dess skal. Stålkonstruktionen sitter bekvämt på ett trästativ.

Snyggt sofistikerat valnötsknäck från Christopher Kuh är ett aluminiumrör. En mutter skickas in i den, som hålls av de inre framtänderna. Det återstår bara att bläddra igenom halvorna av enheten och få den färdiga kärnan.

En ovanlig miniatyrprodukt knäcker nötter i olika storlekar. Har en plastkropp med en skål för frukten. Arbetshandtaget är tillverkat av stål och tål upprepade belastningar.

En av de billigaste enheterna avsedd för frön och små nötter (pistaschmandlar, pinjenötter). Det ser ut som en sax (tång), i vilken, istället för blad, speciella skåror är gjorda för att greppa muttern. Frukten ska helt enkelt placeras i hålet och pressas av enhetens handtag.