Sorter och tips för att välja köksarbetsbord

Det är svårt att överskatta vikten av ett skärbord för värdinnor. När allt kommer omkring måste du laga mat nästan varje dag. Därför bör allt vara så bekvämt och praktiskt som möjligt. Men vi får inte glömma den estetiska sidan av frågan. Låt oss ta reda på vilka typer av skärbord som tillverkare erbjuder oss och hur man väljer rätt alternativ.

Till skillnad från ett vanligt köksbord bör ett skärbord (eller arbetsbord) ha en rad fördelar och funktioner. Dessa mindre förbättringar och tillägg underlättar och påskyndar avsevärt hela tillagningsprocessen.

• Hål i bänkskivan för matavfall. Du kan till och med göra en sådan revidering själv på en redan färdig bänkskiva. När du rengör, skär och river grönsaker och andra produkter behöver du inte öppna soptunnan varje gång. Förutom att det är bekvämt är det även säkert ur hygiensynpunkt. När allt kommer omkring behöver du inte röra locket på soptunnan med händerna varje gång. På den tekniska sidan är detta ett vanligt hål till vilket en behållare eller annan behållare av motsvarande form är fäst. När den fylls (eller omedelbart efter tillagning), tas den bort och innehållet kasseras.
• Ytterligare lådor och piedestaler. Skärbordet kan utrustas med praktiska förvaringsutrymmen för köksredskap och verktyg. Alla kommer att finnas till hands på sina platser. Samtidigt kommer det inte att behövas springa över hela köket och leta efter en lämplig kniv eller komma ihåg i vilken av de många lådorna skalaren förvaras.
• I de flesta fall är professionella (produktions) skärbord hopfällbara eller modulära. Om det behövs kan de enkelt demonteras och översättas, eller helt enkelt ändra konfigurationen.
• Ofta är ett skärbord utrustat med små sidor. De stör inte tillagningsprocessen. Deras huvudsakliga uppgift är att inte låta någon produkt falla från arbetsytan. När det gäller bekvämlighet och hygien är detta en utmärkt lösning.
• Skärbordet är inte alltid ett fristående föremål.... Flera moduler kan placeras under en bänkskiva. Men varje avsnitt kommer att ha sitt eget syfte. Det är mycket bekvämt under förhållanden med små dimensioner av kök. Samtidigt, blanda inte ihop den vanliga delen av en standardköksuppsättning med ett skärbord. I denna design är allt genomtänkt och så bekvämt som möjligt: ​​närvaron av öppna hyllor, hål för avfall, en slitstark yta, etc.

Det är bänkskivans material som till stor del avgör skärbordets stil och bild. Den kan tillverkas av olika material. Valet av en av dem kommer att baseras på dina preferenser, ekonomiska möjligheter och stilen på själva rummet.

• Rostfritt stål. Det här är borden som kan ses i professionella kök, skärbutiker och restauranger. De har sin popularitet tack vare en speciell uppsättning egenskaper. Stål absorberar inte lukt, skadas inte av mindre stötar och är lätt att rengöra. Dessutom är strukturen hopfällbar, så den kan enkelt kompletteras med nödvändiga sektioner, lådor, korgar, hyllor eller krokar. Men det finns också en betydande nackdel.

• Plast. Ett av de mest populära materialen för bänkskivor. Tillverkare erbjuder fler olika färger. Det kan vara både monokroma lösningar och imitation av naturmaterial (sten, marmor, trä). Priset kan också hänföras till de obestridliga fördelarna. Och även om det finns ganska dyra modeller i detta segment, är plast fortfarande ett av de mest prisvärda materialen. Materialet är motståndskraftigt mot mekaniska skador och behåller sina egenskaper under lång tid. Han är inte rädd för direkt solljus, fukt eller ens höga temperaturer.

• Falsk diamant. Sådana bänkskivor kan jämföras med plast. Det är ganska svårt att skilja material från natursten. Dessutom är den mer slitstark. Det finns ett brett utbud av nyanser och färger på marknaden. Därför kommer det att vara möjligt att enkelt matcha bänkskivan till den befintliga köksdesignen. Materialet är motståndskraftigt mot blekning, rengöringsmedel och slipmedel. I det här fallet kan chips återställas med slipning. Men det kommer att kosta mer än plastversionen.

• En natursten... Älskare av allt dyrt, naturligt och lyxigt kommer att gilla detta alternativ. Av de presenterade materialen är detta det dyraste. Om du inte vill imitera marmor, sten eller granit gjord av plast (eller konstgjord sten), kommer tillverkare gärna att erbjuda dig just ett sådant alternativ. Men det ska förstås att då ska resten av dekorationen motsvara en så ambitiös bänkskiva. Dessutom är natursten mycket tung, och det fungerar inte att installera en bänkskiva på en tunn (till exempel plast) struktur.

En av de viktigaste parametrarna när du väljer ett skrivbord. Användarvänlighet kommer helt att bero på de korrekt valda dimensionerna.

Om det antas att skrivbordet kommer att stå separat, finns det inga begränsningar för valet av höjd. I detta fall du måste fokusera på din tillväxt. Håll ryggen upprätt när du skär och lagar mat.Om bordet är lågt måste du böja dig, vilket leder till snabb trötthet (och till och med problem med ryggraden). Ett bord som är för högt kommer inte heller att behaga.

Strimlingsprocessen kommer till exempel att vara svår eftersom händerna kommer att vara på en onaturlig höjd. Det är lätt att hitta höjden när det bara finns en värdinna i köket. Men om familjen lagar både hustrun och mannen, och även de växande barnen, blir det svårare att välja. Försök att hitta en kompromisshöjd som är bekväm för alla att laga mat. För barn kan du tillhandahålla små ståstolar.

Standardhöjden på skrivbordet i Ryssland anses vara 85 cm.Det är intressant att det i USA är 5 cm högre, ta hänsyn till ytterligare en punkt. Om bordet är placerat under samma bordsskiva med andra ytor, kommer deras höjd att vara identisk. I närvaro av en konventionell (ej inbyggd) häll kan detta vara svårt. Eftersom alla ytor kan vara på olika höjd.

Det finns också allmänt accepterade standarder för väggalternativ (headset). Även tillverkare av bänkskivor styrs av dessa parametrar. Och de erbjuder alternativ med en bredd på 60 och 70 cm. Även en något större bredd på 80 cm måste du göra på beställning. Men det är just denna bredd (60-70 cm) som räcker. Det gör att du bekvämt kan placera allt du behöver på andra ytor (om det är ett headset) och lämna utrymme för arbete på skärbordet.

Ett undantag kan endast göras för ö-bordet. I det här fallet kan det närma sig från alla sidor, och en stor bredd kommer inte att skada. I de väggmonterade tvådörrarsversionerna kommer området nära väggen inte att användas, och det kommer att vara obekvämt att få ut disken ur lådornas djup.

Precis som varje möbel har skärbord sina egna fördelar och nackdelar. När du överväger dem kommer det att vara möjligt att förstå om du behöver ett skärbord i köket eller om du kan klara dig med standardalternativet. Fördelen är följande.

• Bekvämlighet och snabbhet för livsmedelsbearbetning... Dessa bord är designade med detta syfte i åtanke. Användarvänlighet är deras främsta angelägenhet.
• Möjligheten att välja individuellt innehåll. Du kan själv bestämma vilka lådor, korgar du behöver. Oavsett om det blir ett bord med öppna hyllor eller ett alternativ med två dörrar. Du kan också planera ut diskbänksyta, avfallsöppningar m.m.
• Med ett sådant specialiserat bord kommer du att säkerställa säkerheten för andra ytor. När allt kommer omkring kommer alla de farligaste mekaniska processerna att äga rum på den. När bordet blir oanvändbart kommer det att vara möjligt att bara byta ut det, och inte köpa ett helt nytt headset.
• Genom att välja en bänkskiva i rostfritt stål garanterar du din familjs säkerhet. Spån och sprickor bildas inte på den, där bakterier kan föröka sig. Det är lätt att rengöra den från all smuts. Dessutom är sådana strukturer ofta mobila, vilket är mycket bekvämt.

Det finns också nackdelar.

• Vid tillverkning av plast och konstgjord sten kan hälsoskadliga ämnen användas.
• Om kvaliteten på bänkskivan lämnar mycket att önska, kommer repor och nagg att dyka upp på den mycket snabbt. Detta ser inte bara oestetiskt ut, utan kan också bli farligt (på grund av multiplikationen av mikrober och bakterier i dem).
• Naturmaterial av hög kvalitet är mycket dyra.

För information om hur du väljer ett skrivbord i köket, se nästa video.