Hur rengör man en gjutjärnsgryta från rost?

Hemmafruar stöter ibland på en situation när insidan av gjutjärnsgrytan blir täckt av rost. I det här fallet går några till butiken för att köpa nya köksredskap. Det finns dock sätt på vilka situationen kan korrigeras hemma.

Gjutjärn är det material som rostar, speciellt när det kommer till köksredskap. Gjutjärnsgrytor rostar inte lika snabbt som stål, eftersom de har en speciell skyddsfilm. Detta lager skapas genom att regelbundet torka av redskapen med vegetabilisk olja eller under bränningsproceduren.

Skyddsfilmen är skadad av följande anledningar:

• i färd med att skrapa ytan på kitteln med spatlar eller hålskedar för att eliminera bränd mat;
• vid tvättning av gjutjärnsredskap med hårda eller slipande borstar och svampar;
• vid användning av kemikalier som inte kan användas för att rengöra gjutjärnsfat.

Redskap för att laga doftande pilaff och kött kan försämras om det bildas kolavlagringar på dem, vilket uppstår när lågan är för stark eller när maträtten inte tas bort från elden i tid.

Hemmafruar, inför problemet med en rostig kittel, vet inte vad de ska göra. Om rostiga avlagringar inte tas bort i tid kan disken försämras. För att rengöra rosten från en gjutjärnsgryta kan du använda flera metoder.

1. Hushållskemikalier. För att rengöra en rostig kittel kan du använda ett speciellt rengöringsmedel eller pulver för att ta bort rost.Efter att ha använt dessa ämnen är det värt att behandla disken från insidan med en metallsvamp och sedan med sandpapper.
2. Ytslipning. Denna procedur utförs med hjälp av en slipmaskin.
3. Använder sandpapper. Inledningsvis bör en gjutjärnsgryta bearbetas med grovkornigt sandpapper, sedan med medelstort korn.
4. Applicera lim och tvål. Till att börja med tvättas gjutjärnsgrytan väl ur, och behållaren som kitteln ska kokas i fylls med vatten med 100 gram kontorslim och en bit tvättsåpa. Kitteln måste kokas över en svag eld i den beredda lösningen. När gjutjärnsfaten har svalnat tvättas de med varmt vatten, och kolavlagringarna avlägsnas med en tvättlapp.
5. Vinäger... En rostig kittel måste blötläggas i en lösning som består av 50 % vatten och 50 % vinäger. Disken måste ligga kvar i vätskan i minst två timmar. Därefter bör du rengöra redskapen med en blandning av vegetabilisk olja och grovt salt.

Om du vill tvätta bort den rostiga beläggningen från gjutjärnsgrytan är det viktigt att inte skada diskens yta. Låt oss ta en titt på de mest effektiva metoderna för att bli av med rost.

1. Använder syra. I detta fall bör vinäger, läsk och salt användas för rengöringsprocessen. Salt ska hällas i redskapen, varefter vinäger hälls där och skickas till elden. Efter uppvärmning av blandningen hälls läsk i kitteln, då ska kompositionen koka väl. Efter avslutad process måste disken tvättas noggrant med vatten.
2. Med användning av läsk och salt. I en gjutjärnsgryta är det nödvändigt att hälla en sådan mängd vatten som helt skulle täcka rosten. Därefter hälls 0,2 kg salt och samma mängd läsk i vätskan. En gjutjärnsbehållare sätts i brand och kokas i 120 minuter. Efter tidens gång ska kitteln stå att svalna över natten. Du kan enkelt ta bort kolavlagringar från ett kylt fat med hjälp av ett diskmedel.
3. Sand... För att ta bort rost från disken bör den täckas helt med sand och sedan skickas till elden. Kitteln ska värmas upp hela natten. När morgonen börjar hälls sanden ut ur behållaren och själva kitteln tvättas ut med rent vatten.
4. Borra. Att använda detta verktyg är ett av de mest effektiva sätten att ta bort rost från en gjutjärnsyta. Du måste sätta på ett speciellt munstycke på borren och bearbeta ytan. Summan av kardemumman liknar processen att använda sandpapper. Efter att städningen är över är det värt att diska.

För att inte behöva ta itu med komplex rengöring av en rostig kittel är det värt att förebygga kontaminering. En av metoderna för att förhindra kolavlagringar på kokkärl i gjutjärn är förbränning, som kan utföras på flera sätt.

• Kitteln måste värmas i en ugn vid en temperatur på 200 grader. Därefter måste rätterna smörjas med vegetabilisk olja från utsidan och insidan. Efter avslutad smörjning måste behållaren skickas till ugnen igen för att fettet ska avdunsta helt. Ovanstående aktiviteter bör upprepas flera gånger.
• En gjutjärnsgryta med hälld olja måste sättas på låg värme. När kastrullen börjar bli varm, luta den så att fettet täcker alla väggar.
• Kitteln skickas till elden, följt av att 2000 gram salt hälls i den. Kalcineringsprocessen bör fortsätta tills saltet blir grått.

Enligt råd från proffs, Köksredskap i gjutjärn ska inte tvättas med vätskor eller geler som används för att diska vanlig disk. Anledningen är att ovanstående ämnen tar bort det non-stick oljiga lagret från gjutjärnet, vilket skyddar disken från rost och kolavlagringar. Och skicka inte heller kittlarna till diskmaskinen.

Gjutjärnsfat bör tvättas omedelbart efter tillagning, förhindrar att matpartiklar torkar ut. För att rengöra dessa redskap bör du använda varmt rinnande vatten, i svåra situationer, en lösning av tvätttvål. Efter att disken har diskats måste de torkas torra så att inga vätskedroppar blir kvar inuti. Det är tillrådligt att hålla grytan i brand tills vattnet avdunstar helt.

Det bästa stället att förvara en gjutjärnsgryta är på en torr plats. Detta kan vara ett skafferi, köksskåp, men inte en källare eller dåligt ventilerat garage. Eftersom de rätter som tillagas i detta köksredskap kännetecknas av utmärkt smak, bör kittlarna behandlas med försiktighet. Om de används försiktigt, förvaras och rengörs på rätt sätt, kommer livslängden på kokkärl i gjutjärn att vara lång.

Hur man rengör rost från en gjutjärnsgryta, se nedan.