Allt om ostbuketter

Ostbuketter har blivit en populär present för kvinnor och män som kan uppskatta gourmetprodukter och icke-triviala lösningar. De kan vara monokromatiska och flerfärgade, väl kompletterade med en gåva i form av en flaska dyrt vin eller köttprodukter. En detaljerad berättelse om hur man gör en bukett ost med egna händer i en mästarklass, med och utan korv, med en översikt över hemligheterna med att göra, kommer att vara användbar för alla som vill överraska nära och kära med en ovanlig gåva.

Ostbukett kan knappast kallas en vanlig present. Det liknar ett klassiskt blomsterarrangemang men är framställt av ätbara ingredienser. Monteringen kan utföras på spett eller i lådor, av ost och andra ingredienser. Den färdiga buketten är täckt med en film så att produkten inte lindas upp.

Alla ostsammansättningar kan grovt delas in i flera grupper.

• Klassisk... De är gjorda av traditionella ostar, de mest populära. bekant för alla. Detta gör att du kan undvika obehagliga överraskningar om födelsedagspersonen inte gillar för kryddiga eller ovanliga smakkombinationer.
• Delikatesser... Sådana buketter samlas in från rökta ostar, såväl som med tillsatser - chili, lavendel, guacamole. De är perfekta för att skapa en present till en sofistikerad gourmet.
• Blandad... Förutom ost inkluderar sådana buketter korvar, elitalkohol i små flaskor, frukt, nötter, grönsaker.

Att göra en ostbukett är en bra presentlösning. För en kvinna kan du samla en komposition med frukt eller nötter, en flaska rött eller rosévin.För en man är alternativet med korv eller jaktkorv, pepparskidor, whisky eller bitter balsam mer lämpligt. Överväg en mästarklass för att skapa en kvinnlig ostbukett.

För att skapa den enklaste och vackraste buketten för det vackra könet behöver du 3-4 sorters ost, vita eller röda vindruvor, skalade valnötter och spett ca 30 cm långa. Självhäftande tejp av olika bredder, pysselpapper och elegant tejp är användbar för förpackning.

Ordningen för att göra en bukett kommer att vara som följer.

• Skär osten i små trekanter. Lägg på spett.
• Dela druvorna i kvistar om 2-3 bär. Om den är stor kan du lägga den direkt på spetten. Kvisten är fäst vid den med en smal remsa av tejp.
• Hacka valnötterna på spett.

Forma en bukett. Först, i mitten, samla ett gäng med flera ostbitar, omge det med spett med vindruvor och nötter. Samla sedan osten igen i en cirkel tills buketten bildas. I varje mellanstadium rullas spettens baser ihop med bred tejp. I slutet av processen att forma buketten avlägsnas den överflödiga delen av spetten med sax eller nipper.

Packa buketten. Du behöver 4 pappersark 30 × 30 cm, vikta på mitten så att de 2 hörnen inte konvergerar. Fäst i en cirkel med tejp på buketten. Spetten längst ner stängs med en papperskvadd 18 × 18 cm, den fästs med tejp, knuten med ett band. Ett vackert presentarrangemang för en tjej eller kvinna är klart.

Det är lätt att göra en ostbukett med korv för män... Det typiskt maskulina gourmetsetet är lätt att montera med de mest populära gastronomiska ingredienserna. Du behöver bitar av salami, tunna skivor hårdost, rökt korv och ost i form av pinnar, flätor. Vete- och rågbullar och persilja är också nyttiga. Du behöver omslagscellofan, byråkrati, pysselpapper, frigolit, spett, sax och små gummiband.

Steg-för-steg-proceduren för att göra en bukett kommer att vara som följer. Skummet placeras i mitten av ett ark hantverkspapper. En rektangel på 100 × 150 mm räcker. Den är inslagen i ett ark för att bilda en "korg", hela strukturen är fixerad med ett elastiskt band.

Förbered ingredienser. Lägg ostpinnar och korvar på spett. Linda ostskivor som en blomma runt jaktdelikatesser. Forma rosor i knoppar från lager av salami, bandage. Dela bullarna i skivor, hacka på spett.

Samla buketten. I dess centrala del kommer det att finnas blommor gjorda av ost och jaktkorv, sedan placeras köttrosor, brödskivor och ostpinnar. För en ljus och fräsch touch, tillsätt persilja till kompositionen.

En klassisk ostbukett samlas alltid på spett, skärs med en vass kniv. När du arbetar med det måste du bära handskar, använda specialskivor och matfilm för att undvika att blanda lukter eller förorena mat. Bland de användbara rekommendationerna för att skapa ostbuketter är sådana tips.

• Rätt val av produkter. Endast ost som inte är särskilt mjuk eller hård, tät, inte smulig är lämplig. Den optimala lösningen kommer att vara unga och mogna sorter.
• Grundlig kylning. Osten ska förvaras i kylen i minst 1 timme innan buketten görs. Om du inte följer denna regel blir produkten för mjuk och orsakar mycket besvär vid skivning. I värsta fall kommer osten att deformeras, smälta eller släppa fett.
• Skärningsmetod. Vanligtvis skärs produkten i små kuber eller trianglar.
• Layoutregler. Varje bukett kräver förhandsplanering. Om flerfärgade ostar används i arbetet, bör deras kombination i en bukett övervägas.Till exempel kan du sätta ihop en komposition med orange, grön, lavendel alternativ. Mellanrummen är lätta att fylla med spett, jordgubbar, vindruvor, nötter, oliver eller oliver.
• Anpassningsregler. Varje ostbit genomborras exakt i mitten med spetsen på ett spett, långsamt och gradvis. Doppa inte spetsen för djupt. Om du agerar grovt delas osten helt enkelt i bitar.

Följande video kommer att berätta om hur man gör en aptitretande bukett med ost och vin den 8 mars.